Over BRAM Eventcatering
Op 13 jarige leeftijd begon chef Bram van Driel uit Huizen al in het plaatselijke restaurant in Brabant met helpen in de keuken. Kleine taken, zoals het wassen van groenten, groeiden al snel uit tot serieuze werkzaamheden. Niet zo gek dus dat hij meteen na de basisschool begon aan zijn eerste koksopleiding van 4 jaar, om daarna nog een koksopleiding van 6 jaar te volgen tot hij afstudeerde als Gespecialiseerd Kok. Hiernaast heeft hij o.a. ervaring op mogen doen bij: La Fleuri (Bib), Cordial (*), Fred (**), Kasteel Maurick en De Kas. Al met al heeft chef Bram hier veel technische kennis opgedaan en creatief leren omgaan met ingrediënten. Dit neemt hij met passie mee naar jouw keuken met BRAM Eventcatering.
Kwaliteit staat hoog in het vaandel bij Bram en naar eigen zeggen is dat ook een rode draad in zijn persoonlijkheid. Zo werkt hij gestructureerd en netjes, is hij creatief, en haalt hij zijn inspiratie uit allerlei verschillende hoeken. Hij werkt met dagverse kwaliteitsproducten en is nooit klaar met zichzelf innoveren. Hij probeert elke dag weer met iets nieuws te komen in zijn gerechten, zodat hij zijn gasten altijd kan verrassen en het vak uitdagend blijft. Hij omschrijft zijn kookstijl dan ook als creatief, eerlijk en puur. Hierin gaat hij graag mee met de toekomst en gebruikt hij, naast oude -, de nieuwste technieken.
Bedrijfsgegevens geverifieerd
Heerlijke avond gehad en top gegeten aangevuld met nette wijnen. Bram geeft leuke en interessante uitleg over de gerechten en laat alles weer netjes achter. Zeker voor herhaling vatbaar.
Bram heeft voor ons (gezelschap van 4 personen) een uitstekend diner met bijpassende wijnen verzorgd. Alles was tot in de puntjes verzorgd en Bram vertelde vol passie over het ontstaan van de diverse gerechten. Daarnaast zorgde hij voor een zeer ontspannen sfeer. En als puntje op de i heeft hij de keuken brandschoon achtergelaten. Niets dan lof!
Bram heeft een heerlijk 5 gangen diner voor ons verzorgd! We waren met 8 personen, allen enthousiast en verrast door de lekkere combinaties van heerlijke ingrediënten. Ook de tijd tussen de gerechten verliep goed. Zeker een aanrader!
Bram heeft voor ons gekookt en ik heb nog nooit zo lekker gegeten! Ikzelf was de enige vegetariër, maar dat was geen enkel probleem. Ontzettend leuk om te zien hoeveel passie Bram heeft voor eten/koken, hoeveel energie hij erin stopt en hoeveel plezier hij eruit haalt. Een heel harde werker en daarnaast is hij open, vriendelijk en geïnteresseerd. Een heel fijn persoon om in je buurt te hebben. Een echte aanrader!
Wat een rust en professionaliteit straalt BRAM uit als hij in de keuken staat. En wat een verrassende creatieve gerechten kwamen er op tafel. Heerlijk gedineerd met ons tweetjes. Echt aan te bevelen. Niet teveel tijd tussen de gerechten door, zodat na ongeveer 2,5 uur we de gerechten op hadden en we nog lekker na konden genieten de rest van de avond.