Over BRAM Eventcatering
Op 13 jarige leeftijd begon chef Bram van Driel uit Huizen al in het plaatselijke restaurant in Brabant met helpen in de keuken. Kleine taken, zoals het wassen van groenten, groeiden al snel uit tot serieuze werkzaamheden. Niet zo gek dus dat hij meteen na de basisschool begon aan zijn eerste koksopleiding van 4 jaar, om daarna nog een koksopleiding van 6 jaar te volgen tot hij afstudeerde als Gespecialiseerd Kok. Hiernaast heeft hij o.a. ervaring op mogen doen bij: La Fleuri (Bib), Cordial (*), Fred (**), Kasteel Maurick en De Kas. Al met al heeft chef Bram hier veel technische kennis opgedaan en creatief leren omgaan met ingrediënten. Dit neemt hij met passie mee naar jouw keuken met BRAM Eventcatering.
Kwaliteit staat hoog in het vaandel bij Bram en naar eigen zeggen is dat ook een rode draad in zijn persoonlijkheid. Zo werkt hij gestructureerd en netjes, is hij creatief, en haalt hij zijn inspiratie uit allerlei verschillende hoeken. Hij werkt met dagverse kwaliteitsproducten en is nooit klaar met zichzelf innoveren. Hij probeert elke dag weer met iets nieuws te komen in zijn gerechten, zodat hij zijn gasten altijd kan verrassen en het vak uitdagend blijft. Hij omschrijft zijn kookstijl dan ook als creatief, eerlijk en puur. Hierin gaat hij graag mee met de toekomst en gebruikt hij, naast oude -, de nieuwste technieken.
Bedrijfsgegevens geverifieerd
Bram is jonge kok die vol enthousiasme te werk gaat. Het eten was erg lekker en precies genoeg. Hij gaat netjes te werk en zorgt voor een ontspannen sfeer aan huis. Zeker de moeite waard om hem een keer te boeken!
Bram is een talentvolle chef met een geweldig karakter. We hebben een heerlijk en uitgebalanceerd menu gegeten. Zeker voor herhaling vatbaar!
We hebben genoten van de avond en de heerlijke gerechten die Bram had klaargemaakt !
Er was vooraf een korte afstemming, maar we hebben ons vooral culinair laten verrassen.
Mooi en uitstekend verzorgd diner. Chef Bram had alles perfect voorbereid, en zette een heerlijk vijfgangendiner op tafel. De toelichting op de gerechten was interessant, en terwijl wij van de ene gang genoten, werkte Bram rustig en onopvallend verder aan de volgende gang. De tafel was mooi aangekleed, en de keuken werd perfect schoon achtergelaten. Echt een aanrader.
Wat een ontzettend geslaagd diner! Bram heeft een waanzinnig 6-gangen diner voor ons bereid. Een echte smaaksensatie. En zelfs de meest kieskeurige eters waren enthousiast. Bram is daarbij een ontzettend vriendelijke, professionele man. De afstemming in de aanloop naar het diner verliep uitstekend, er was ruimte voor variatie en maatwerk. Al met al een uitstekende ervaring. Ik zou het zo weer opnieuw doen!