Over Soul Food
‘Soul Food Nourriture de l’ame’ staat voor: ‘het voeden van de ziel’. Waar eten mensen verbindt, neemt Soul Food hun gasten mee op een culinaire reis. Chef Karim kookt het liefst vanuit zijn Marokkaanse roots; met mooie specerijen en dagverse producten en - ingrediënten. Daarnaast spreekt de Aziatische keuken hem erg aan en is hij dol op experimenteren en erg creatief op het gebied van veganistisch koken. Chef Karim heeft zijn ervaring opgedaan bij zaken zoals de Lindehof in Nuenen** , Las Palmas in Rotterdam en diverse stages waaronder Pure C, Oud-Sluis, The Jane en De Rozario.
"De basis van mijn keuken zijn Arabische en Aziatische invloeden. Daarnaast staan groentes centraal en vervullen die een hoofdrol in mijn gerechten. Naast vlees en visgerechten willen wij onze gasten verrassen met de mogelijkheden van plant based gerechten. Met kruiden en specerijen zorgen wij voor ware smaakexplosies". Samen met zijn team zorgt Soul Food voor een onvergetelijke avond!
“De basis van mijn keuken zijn Arabische en Aziatische invloeden. Daarnaast staan groentes centraal en vervullen die een hoofdrol in mijn gerechten. Naast vlees en visgerechten willen wij onze gasten verrassen met de mogelijkheden van plant based gerechten. Met kruiden en specerijen zorgen wij voor ware smaakexplosies”. Samen met Maître Britt zorgt dit sprankelende koppel als Soul Food voor een onvergetelijke avond!
Bedrijfsgegevens geverifieerd
Wat een geweldige avond hebben we gehad met Karim en Britt. Twee lieve en zeer bekwame vakmensen. Vanwege COVID-19 hebben we het etentje een paar keer moeten verzetten; Karim was heel begripvol en we hebben fijn contact gehad hierover. In augustus was het dan eindelijk zover. De zon scheen en we zijn volledig in de watten gelegd door Karim en Britt. We hadden vooraf afgesproken om voor een verrassingsmenu te gaan en verrast zijn we! Alle gerechten waren vol van smaak, mooi opgemaakt en er werden mooie wijnen bij geschonken. We hebben een echte dining experience gehad, lekker thuis in de tuin. We zouden Soul Food aan iedereen aanbevelen en hopen Karim en Britt snel weer terug te zien :)
Wat hebben wij met onze families geweldig genoten van het diner. Karim en Britt zijn twee fantastische, lieve, goede en vooral mooie mensen die ervoor hebben gezorgd dat mijn verjaardag tot in de puntjes goed was geregeld. Wat een geweldige chef-kok is Karim en wat een prachtige, heerlijke, geweldige, fantastische mooie gerechten had hij gemaakt. Wij zijn heerlijk eten gewend, maar dit was echt de top. Bij het eten van elk gerecht was iedereen helemaal stil! Wij werden helemaal meegenomen in de geweldige smaken! Ik kan nog wel duizend regels typen over hoe uitstekend het was.. Wij gaan absoluut nog eens gebruik maken van Karim zijn keuken kunsten. En Britt heeft het ook fantastisch gedaan. Wat een lieve dame is zij. Zij heeft er ook voor gezorgd, dat iedereen het goed naar zijn/haar zin had en werden TOP bediend door haar. Een echte aanrader om voor Karim & Britt te kiezen. Als zij in huis komen verandert het huis in een ware sterren restaurant. Toppers!!
What an amazing evening it was, all courtesy of Karim and Britt. They are an extremely kind and professional duo that knows how to make an evening special. Everything that is needed for the dinner is provided, from plates and cutlery, through delicious food and wine to outstanding service. And the food is something that is hard to forget. It was the best dining experience we ever had and all of that in the comfort of our home.
Super lekker gegeten. De sfeer was perfect en de kok en maitre super aardig!
Na eerdere pogingen Karim te strikken was het eindelijk gelukt en hij heeft de hooggespannen verwachting meer dan waar gemaakt!
Communicatie vooraf prettig en duidelijk. Vond het mooi hij aandrong een gerecht niet te veranderen voor ander gerecht omdat het mij niet aansprak, bleek op de avond inderdaad een succes.
Ruim op tijd kwam Karim met zijn zeer charmante "assistente", beide erg prettig in de omgang, fijne sfeer.
De begeleidende intro's tbv gerechten en wijnen zijn leuk en goed. Het eten is werkelijk perfect! Mooi opgemaakte borden en heerlijke smaken en combinaties. Tempo is ook erg prettig, genoeg tijd tussen de gerechten zodat je optimaal kan genieten.
Ook het wijnarrangement was erg goed terwijl ik dat doorgaans zelf regel.
Keuken werd brandschoon opgeleverd.
Al met al een super geslaagde avond dankzij deze 2 toppers!