Over Soul Food
‘Soul Food Nourriture de l’ame’ staat voor: ‘het voeden van de ziel’. Waar eten mensen verbindt, neemt Soul Food hun gasten mee op een culinaire reis. Chef Karim kookt het liefst vanuit zijn Marokkaanse roots; met mooie specerijen en dagverse producten en - ingrediënten. Daarnaast spreekt de Aziatische keuken hem erg aan en is hij dol op experimenteren en erg creatief op het gebied van veganistisch koken. Chef Karim heeft zijn ervaring opgedaan bij zaken zoals de Lindehof in Nuenen** , Las Palmas in Rotterdam en diverse stages waaronder Pure C, Oud-Sluis, The Jane en De Rozario.
"De basis van mijn keuken zijn Arabische en Aziatische invloeden. Daarnaast staan groentes centraal en vervullen die een hoofdrol in mijn gerechten. Naast vlees en visgerechten willen wij onze gasten verrassen met de mogelijkheden van plant based gerechten. Met kruiden en specerijen zorgen wij voor ware smaakexplosies". Samen met zijn team zorgt Soul Food voor een onvergetelijke avond!
“De basis van mijn keuken zijn Arabische en Aziatische invloeden. Daarnaast staan groentes centraal en vervullen die een hoofdrol in mijn gerechten. Naast vlees en visgerechten willen wij onze gasten verrassen met de mogelijkheden van plant based gerechten. Met kruiden en specerijen zorgen wij voor ware smaakexplosies”. Samen met Maître Britt zorgt dit sprankelende koppel als Soul Food voor een onvergetelijke avond!
Bedrijfsgegevens geverifieerd
Wauw wauw wauw, wij hebben een geweldige avond gehad dankzij chef-kok en held Karim Homri en zijn vriendin Britt die de gastvrouw van de avond is. Zij verzorgen een geweldig diner bij je thuis. De vegan rendang met mango ijs was persoonlijk mijn favoriet. De coquilles waren ook goddelijk! Ongelofelijke smaaksensaties, prachtig opgemaakte borden en heerlijke passende wijnen. Wat extra fijn is is de vibe die Karim en Britt neerzetten op zo’n avond. Hele fijne open minded mensen die een hele relaxte sfeer neerzetten. Britt dekt een prachtige tafel voor je en ze laten ook nog een schone keuken achter. Echt een aanrader! We gaan dit zeker nog een keer doen. De prijs is het meer dan waard!
Karim is een topchef met prachtige gerechten! De gerechten zijn mooi gepresenteerd en verrassend van smaak. Een combinatie van een sterren menu met Arabische invloeden en dat alles mooi en gastvrij gepresenteerd. Wij hebben genoten!
Wat een smaaksensatie én wat een service en dat allemaal in je eigen keuken! Ge-wel-dig, een absolute aanrader!
Wat zal ik zeggen.
Wij hebben de avond van ons leven gehad.
Het eten was kunst en de smaakbeleving subliem. Alle zintuigen worden geprikkeld.
Karim is een meester en zeer professioneel. Verstaat zijn vak. Daarbij is hij een zeer aangename persoonlijkheid.
TOP!
Fantastische avond gehad! De vegetarische rendang was van uitzonderlijk niveau, Karim is een fijne vent om in de keuken te hebben, heel prettig in de omgang!