Holterman Horeca Hospitality

Voor mijn moeder haar 60ste verjaardag hebben wij via Chefstbl, Holterman in geschakeld om ons een avond te verzorgen. Dit is Luc en Sonnie uitstekend gelukt.

De gerechten waren heerlijk, de wijnen perfect en de brabantse gezelligheid ontbrak ook zeker niet. Vooraf zijn we netjes gebeld of er zaken waren waar ze rekening mee moesten houden en op het moment dat de jarige binnenkwam stond de champagne koud.

Sonnie heeft de maaltijden super bereid, alles brandschoon achter gelaten en zelfs mijn moeder nog even gevraagd om het te controleren. Luc heeft ons uitstekend bediend en kon met ieder een gezellig praatje maken.

Voordat wij doorhadden dat ze klaar waren was alles al netjes ingepakt en opgeruimd en gingen ze weer huiswaarts. We hebben ons geen moment opgelaten gevoeld dat er twee onbekende in de keuken liepen, integendeel, ze waren precies goed aanwezig en enorm vriendelijk.

Zeker een aanrader en voor herhaling vatbaar.

Super avond gehad! Zeer lekker gegeten

Heerlijk gegeten!
Samen met Nanette van Tongeren 5 g- menu gekozen:
Burrata,
Kreeftenrouleau
Coquille
Zeebaars
Pannacotta
Het was erg lekker, borden mooi opgemaakt, Toine legde uit aan tafel , Noortje was erg zorgzaam , schonk op tijd wijn en vulde water aan.
Het was een gezellige avond en zeker voor herhaling vatbaar.
En de keuken was keurig schoon achtergelaten!
Ik vroeg me wel af of Toine en Noortje voldoende gegeten en gedronken hebben; ik was voor hen geen goede gastvrouw!!

Wij hebben bijzonder genoten van Dinner by Daan. Een bijzonder goede kwaliteit van ingrediënten, een zeer aangename sfeer in eigen huis door de gezellige en kundige kok en ook de bediening was zeer vriendelijk spontaan en professioneel.
De flexibiliteit was ook bijzonder te noemen, door toedoen van een andere organisatie is Dinner by Daan verschoven op de dag, maar ook dit hebben ze perfect met ons afgestemd en uiteindelijk perfect laten overlopen in de volgende verrassing van het feest. Echt een aanrader!

Wat een genot en plezier om deze mannen, Daan en Jelle, over de vloer te hebben. Mijn ouders waren 60-jaar getrouwd en wilden iets bijzonders doen. Voor 10 personen. Wij kwamen op dit idee, maar het is toch de vraag: krijg je wel kwaliteit voor het geld. Nou daar kan ik kort over zijn. Wij hebben zelden zo geweldig gegeten. Met die zalige rokerig BBq touch. Het is duidelijk dat hier heel erg veel voorbereiding in zat. Daarnaast zijn ze heel professioneel, geruisloos en kunnen heel goed uitleg geven over alles wat ze aan het bereiden waren. Vonden het ook helemaal niet erg dat we continu even kwamen kijken. Jongens jullie hebben ons echt een onvergetelijke avond bezorgd! Oh, een heel kleine tipje, geef ook een vorkje bij het dessert. Dat eet het verrukkelijke gerecht net wat makkelijker.