Holterman Horeca Hospitality

We had a great evening! Very friendly and attentive chef and server. Tasty and well crafted dishes with beautifully paired wines.

Heel lekker gegeten, mooie smakelijke gerechten en gastvrije kok en dame in de bediening

Wij hebben gisteren twee koks (Quiten en IJsbrandt) een vijfgangen diner laten bereiden en uitserveren . Het was een prima avond. Het eten was dik in orde, we hebben lekker gegeten. De samenwerking met de koks verliep ook prettig, de heren waren vriendelijk, servicebereid, goed aanspreekbaar en werkten onopvallend. We hebben slechts 1 aanmerking en 1 tip: het had perfect geweest als de heren toch iets feestelijker gekleed waren geweest. In onze groep waren de heren in smoking en de dames in het lang. Misschien hadden wij dit vooraf moeten melden, maar ok. Het had gewoon iets feestelijker gekund. De tip heeft betrekking op de presentatie van het menu. Er is keurig conform menu geserveerd, niets mis mee. Maar wij hadden nog wel gehoopt op een kleine verrassing uit de keuken. Een visitekaartje. De koks zijn tot niets verpicht, maar een amuse tussendoor of iets dat de smaak neutraliseert, zoals een spoom, maakt het echt af. Ik had een dergelijke verrassing wel op prijs gesteld. Door even een klein, ongevraagd gebaar te maken, maak je het echt onvergetelijk. En is de kans op een weerzien echt groter.... Maar verder een geslaagd diner!

Geweldige avond, prima verzorgd met mooie tafel, prachtige en lekkere gerechten en een heerlijk wijnarrangement. Zeer aan te bevelen.

Wij waren met een groep van 8 volwassenen een weekendje weg met kids. De kinderen deden niet mee, maar wij wel en we hebben ontzettend genoten. De gerechten waren heerlijk, we hadden er zelf lekkere wijntjes bij uitgekozen en na afloop werd de keuken weer helemaal schoon opgeleverd. Het was heerlijk om in ons eigen huis een kok en ober te hebben die ons verwenden, en geen boodschappen te hoeven doen, te koken, of weer op te ruimen. En we konden allemaal een drankje doen omdat niemand nog de auto in hoefde. Helemaal perfect. Als toegift wilde de ober wel een nummer voor ons zingen. We zullen niet verklappen wélk nummer, maar het was hilarisch en we hebben enorm genoten. Ik moet wel zeggen; hij had dit nooit aangeboden als het er de groep niet naar was geweest. Ze voelen hun gasten / waar zij te gast zijn dus goed aan. Bij twijfel: doen! Zonder twijfel: ook doen :-D!