Smaakmissie

Onze avond met 10 personen was pure magie, mede dankzij Chef Jan. Een rustige, maar super aardige en volijke chef, die zijn werk op de achtergrond uitvoerde, maar sympathiek 'meedeed' als er vragen waren, of als hij bij het gesprek betrokken werd.

Ook de voorbereidingen met Jan waren prettig. Hij dacht met ons mee, speelde flexibel in op onze wensen en reageerde altijd snel en vriendelijk op appjes.

Wij kozen ervoor om onze eigen tafelaankleding te verzorgen, maar daar waar we een beroep deden op aanvullende zaken zoals extra servies of servetten, werkte hij overal aan mee om onze beoogde sfeer te creëren.

En tot slot het belangrijkste: het eten was heerlijk! Ook mooi en in precies het afgesproken tempo geserveerd. En ondanks onze wens om alleen vegetarisch en met vis/schaaldieren te koken, erg afwisselend. Onze gasten en wij genoten van iedere gang en elk gerecht!

Ja, wij bevelen Jan zeker aan.

Was uiterst professioneel. Brengt een bak aan ervaring mee de keuken in.
Zeer interessante persoon zit achter de koksjas. Heel galant, attent, opmerkzaam, zorgzaam en vooral clean en warm als mens.
Originele variatie in de gerechten en aan alles gedacht, meer dan genoeg voorzien en gerechten sloten zeer keurig op elkaar aan.
Je moet toch ooit één keer deze ervaring meegemaakt hebben als je culinair genieter bent!

Heerlijk, super verzorgd en geweldige wijnen!

Geweldige avond met heerlijk eten. Vooral veel heerlijke zachte smaken en hele lekkere wijnen! Het was top!

De vraag over afstemming diner met de chef kan ik niet beoordelen: het was een verrassingsdiner voor ons door de kinderen geregeld.