Holterman Horeca Hospitality

We hebben een heerlijke avond gehad. Olivier is een gezellige gastheer en goede kok. Bij elk gerecht een verhaal. En het eten was heerlijk. We zijn zelf niet zulke grote eters, voor ons waren de porties iets aan de grote kant. Zeker voor herhaling vatbaar.

Wij hebben ontzettend genoten van deze avond ik en zij hebben namelijk gerechten gegeten die we normaal niet lusten de tijd tussen de gerechten vonden we perfect . Het eten was ontzettend lekker borden waren mooi opgemaakt en dan heb je nog Jelle onze kok hij voelde de avond goed aan leuke uitleg van het te bereiden eten.dus al met al zeker een aanrader

In aanvulling op mijn eerdere review: ik heb nog even kontakt gehad. Ik moet eerlijk bekennen, dat ik recensies schrijf vanuit mijn eigen culinaire ervaringen en daarmee leg ik de lat hoog en waarschijnlijk veel hoger dan de gemiddelde restaurantbezoeker. Ik ben veel meer gewend aan smaken en smaaksensaties dan veel anderen. Dit arrangement was ook voor mij een experiment, mijn verwachtingen waren behoorlijk hoog gespannen. Ik heb afgesproken dat er een 2e keer komt, zeker nu we elkaars kunnen en wensen kennen!

Niets ten nadele van Pepijn. Die heeft hard gewerkt en vreselijk zijn best gedaan en is ook nog eens een gezellige Bosschenaar.
De prijs-kwaliteit verhouding vind ik in dit arrangement wat ver te zoeken. Als ik in een restaurant dit bedrag zou moeten afrekenen voor het gebodene, zou ik iedereen afraden daar te gaan eten. Niet, dat het niet lekker was, dat was het wel, maar het menu en de uitvoering zijn wel erg op safe, weinig verrassend dus.
Wie dit leest moet zich wel realiseren, dat ik regelmatig uit eten ga bij sterren-chefs en dat geeft een gekleurd beeld bij de beoordeling van deze categorie...

Wat een fantastisch avond. Daan gaat professioneel te werk. Er was ruimte om het menu te bespreken en aan te passen naar onze wens. Hij was fijn om mee te communiceren. De gerechten waren heerlijk en mooi opgemaakt. Echt een aanrader.