Tjitze van der Dam
Lid sinds juli 2021
Bedrijfsgegevens geverifieerd
Om veilig te betalen en communiceren, is het belangrijk dat je altijd gebruik maakt van de CHEFSTBL website.
Over Tjitze van der Dam
Tjitze van der Dam is een bevlogen kok uit Friesland, die naar de Randstad ging om zijn vakkennis te verbreden. Hij kookte onder anderen bij Ron Blaauw restaurant**, De Vrienden van Jacob*, INK hotel Amsterdam, QO Amsterdam en bij Waldorf Astoria Amsterdam. Als jonge chef werd hij door vele belangrijke vakbladen erkend als culinair talent en heeft daarvoor diverse onderscheidingen ontvangen, waaronder de Saisonnier’s Persprijs en de Cooking Rookie Award. Zijn liefde voor de Nederlandse keuken heeft hij met zijn nuchtere kijk vertaald naar zijn kookboek “Hollandse Klassiekers AnnoNu”. Als kok aan huis staat deze ervaren chef in uw keuken de sterren van de hemel te koken.
Advertenties van Tjitze van der Dam
Reviews over Tjitze van der Dam
Chef score 10
Uit 10 reviews
Anne Vermeer
18-06-2023
10
We hebben vooraf heel goed kunnen overleggen met Tjitze over het menu, deels vegan en rekening houdend met een speciaal dieet. Het resultaat overtrof onze verwachtingen! We hebben heerlijk gegeten van de verrassende gerechten. Bij elke gang had Tjitze de perfecte wijn erbij gevonden! We zullen hem zeker aanbevelen bij onze vrienden. Het was heel plezierig om hem in huis te hebben! Bedankt Tjitze!
J. Mustert
21-11-2021
10
Top! Zalige gerechten. Bijpassende wijnen. Fijne service. Bedankt Tjitse ?
emile blomme
22-05-2021
10
Tjitse heeft het perfect verzorgd, en het is een heel prettige, relaxte chef om aan je tafel te hebben. Well done.
Renate Rep-Engelmoer
16-05-2021
10
Voor ons 40 jarig jubileum heeft Tjitze een mooi menu samengesteld. We zijn echt heel goed verzorgd met bijzondere amuses, heerlijke gerechten met uitstekende bijpassende wijn erbij! Het was een topavond, Voor herhaling vatbaar!
Dennis
08-03-2021
10
Verrasing voor mijn vrouw haar verjaardig, bij binnenkomst "ga zitten en laat je verrassen zegt Tjitze" Super avond gehad! perfecte gerechten van een gezellige en nette chef. Bedankt voor deze fantastische Tjitze.
