Over Michael Newton Cooking

Vanaf mijn 15e ben ik werkzaam in de Horeca, als jonge jongen begonnen in de spoelkeuken en doorgestroomd naar Chef. Het werken in de horeca ben ik altijd blijven doen naast mijn HBO-studie Facility Management en later Bedrijfskunde. Na mijn studies heb ik een tijdje in het buitenland gewoond en vervolgens heb ik gekozen voor waar mijn passie ligt: Eten! Ik ben begonnen als Chef-Kok bij verschillende horecagelegenheden in Den Haag, om in 2015 mijn eigen restaurant Eigenwijz te beginnen in Voorburg. Om hier op eigen wijze mijn kookkunsten aan de man te brengen. Na 6 jaar heb ik mijn restaurant verkocht om meer balans tussen privé en werk te creëren. Na mijn ondernemerschap ben ik gedurende 2 jaar in dienst geweest als Chef-Kok. Vanaf 2023 heb ik besloten om verder te gaan als Freelance Chef-Kok, om mijn eigen uitdagingen te creëren om mijn kennis te vergroten. Mijn ervaring komt van ruime praktijkervaring, mijn eigen nieuwsgierigheid, leergierigheid en trail en error. Mijns inziens is de praktijk nog altijd de beste leerschool. Mijn voordeel is wel dat ik een Autodidact ben en mijzelf bijna alles aan kan leren. Ik ben zeer gastvrij, altijd op zoek naar verbetering en vernieuwing in mijn werk. Ik geef mijn passie voor eten graag door in mijn gerechten. Niks is mij te gek en als ik het niet kan, dan zorg ik dat ik het kan! Momenteel ben ik werkzaam voor diverse opdrachtgevers in verschillende branches binnen de Horeca. Hierbij moet je denken aan catering van kleine en grote partijen voor een gerenommeerde cateraar in Den Haag, diverse fine-dining restaurants in omgeving Den Haag, ook verzorg ik zelf (kleine) events en privé diners. Met mijn grote passie voor eten, inzet en leergierigheid zal ik altijd prachtige gerechten serveren voor welk evenement of diner dan ook!