Over Heri Sasmito

Ik ben Heri Sasmito. Geboren en getogen in Jakarta, Indonesië. Ik heb altijd een grote passie voor muziek, reizen, cultuur en CULINARY ART. Ik heb mijn Hogere Hotelschool Opleiding afgerond en heb in verschillende hotels/restaurants in de VS, Indonesië, en uiteraard Nederland gewerkt, waar ik HEEL VEEL heb geleerd over verschillende smaken uit verschillende delen van de wereld. Deze ervaring heb ik samengebracht in mijn gerechten. Mijn keuken combineert twee verschillende werelden, Oost en West, mijn Aziatische roots vertegenwoordigen met lokale westerse ingrediënten en kooktechnieken. Het zal mij een genoegen zijn om mijn passie met jullie te delen.