Over Heri Sasmito

Hoi! Heri Sasmito hier! Geboren en getogen in Jakarta, Indonesië. Altijd een grote passie voor muziek, reizen, cultuur en CULINARY ART. Na het afronde van de Hogere Hotelschool Opleiding heb ik in verschillende hotels/restaurants gewerkt in de VS, Indonesië, en uiteraard hier in Nederland, waar ik HEEL VEEL heb geleerd over verschillende smaken uit verschillende delen van de wereld. Deze ervaring breng ik samen in mijn gerechten. Ik maak graag een twist van mijn Aziatische roots met lokale ingrediënten en/of kooktechnieken. Hopelijk tot snel! Groetjes