Over Boum Bouche

Ik ben een enthousiaste student internationaal ondernemen die haar studie combineert met het cateren van kleine gelegenheden en het verzorgen van privé diners. De focus ligt op pure fusion keuken gepresenteerd op een unieke en minimalistische manier. Sinds augustus 2021 probeer ik, onder de naam Boum Bouche, de essentie van samenzijn terug te brengen. Dit wil zeggen mijn klant volledig ontzorgen adhv het bereiden van een gepersonaliseerde menu maar ook de tafeldekking met bijbehorende menukaarten, bloemen, glazen,..en de daarbij horende afwas ophaling nadien. Boum Bouche, hoe werkt dat ? In de eerste stap kies je uit een gangenmenu (€38-80, pp afhankelijk van het menu en budget) of een to share "buffet" (€26-50 pp, ook afhankelijk van het menu en budget). Je kan ook gaan voor een 3 gangen to share menu bijvoorbeeld. Daarna stel ik enkele gerechten voor en proberen we samen te knippen en plakken in het menu. Bij Boum Bouche vinden we het enorm belangrijk dat elke klant zijn gepersonaliseerde menu kan samenstellen. Naast het menu kan je ook beroep doen op de optie tafeldekking. Met deze optie dek ik je tafel tot in de puntjes (water- en wijn glazen (waterkannen met water) , bestek, borden , kaarsen , bloemen , menukaarten(getekend/gedesigned door Boum Bouche), brood, boter,...). Als je een thema hebt voor je gelegenheid, laat het mij zeker weten, zo zorg ik dat alles perfect past. De prijs van deze optie ligt tussen de €300-500 euro afhankelijk van het aantal personen en de stijl waarmee je wilt werken. De laatste optie zijn aangepaste wijnen. Met deze optie krijg je aangepaste wijnen en eventueel een aperitief. De wijnen worden in samenspraak met een sommelier gekozen. De prijs hiervan is afhankelijk van het menu.