Vigor | Internationaal | 5 gangen + amuse + wijn | Private dining

9.5
275p.p.
kitchen clutery icon cleaning spray icon Incl. servies + keukenschoonmaak

Bereken de prijs

typ en druk op enter

Aantal personen

Extra Opties 0
Heb je een kortingscode?
Kortingscode toegevoegd
Start reservering

Reserveren is vrijblijvend.
Je hoeft nog niks te betalen.

iDeal Bancontact SEPA Payaut Giftcard

Lars Albers
Lid sinds oktober 2020
company verified by CHEFSTBL shield iconBedrijfsgegevens geverifieerd
10 uit 6 reviews

Om veilig te betalen en communiceren, is het belangrijk dat je altijd gebruik maakt van de CHEFSTBL website.


CHEFSTBL logo

1436 klantbeoordelingen
CHEFSTBL team

Hulp nodig?


Over Vigor *

Lars Albers (Patron-Cuisinier) en Randy Bouwer (Patron-Sommelier) hebben hun kennis en ervaring opgedaan in verschillende sterrenrestaurants. Met succes hebben zij meerdere zaken ondersteund tijdens de opstart, zowel afzonderlijk als met elkaar. Hun paden kruisten zich de afgelopen jaren onder andere bij Noble* en FG**. Hier is een succesvolle samenwerking, en later ook een hechte vriendschap geboren. Uit die gebundelde krachten is Vigor ontstaan. Samen met hun team, brengen ze Vigor naar jouw locatie. Eén van Vigor's chefs zal er voor zorgen dat jij samen met je gasten geniet in een warme ongedwongen sfeer van puurheid en verfijning tot in de kleinste details. Mei 2022 werd Vigor bekroond met een Michelin ster.

Neem contact op met Vigor *

Heb je een vraag over prijzen en beschikbaarheid? Start dan een vrijblijvende reservering. Heb je een andere vraag? Vul dan dit formulier in.

Naam E-mail Telefoonnummer Bericht

Wat kun je verwachten?

Vigor stemt na de boeking het menu en je speciale wensen persoonlijk met je af. Op de afgesproken dag komt de chef bij jou thuis koken. Servies, bestek en servetten worden meegenomen. Jullie beginnen met een verrassende amuse, waarna 5 gangen geserveerd worden met bijpassende wijnen. Zodra het diner klaar is wordt de keuken netjes en schoon achtergelaten.

  • Persoonlijke afstemming met de chef
  • Servies, bestek en servetten
  • Amuse
  • Brood
  • Tafelwater
  • 5 gangen
  • Bijpassende wijnen inclusief glaswerk
  • De chef laat de keuken schoon achter

Wat moet je zelf nog doen?

  • Zorgen voor voldoende werkruimte in de keuken
  • Ruimte vrijmaken in de koelkast en vriezer
  • Tafelkleed neerleggen*
  • Tafel verder naar wens aankleden*

* Als extra bij te boeken

Kan rekening houden met

Het menu kan worden aangepast o.b.v. dieetwensen of allergieën. Vermeld deze altijd in je aanvraag zodat de chef meteen op de hoogte is.

Vegan, Vegetarisch

Is gespecialiseerd in

Vis & Zeevruchten, Vlees, Wijn & Spijs

Bij te boeken extra's

  • Oesters

    Per dozijn

    €60
  • Pata Negra

    Per portie

    €18
  • Kaviaar

    (50 gr) Met brioche en crème fraîche

    €110
  • Kaasplankje
    €15
  • Extra gang

    Prijs per persoon

    €25
  • Volledig aangeklede tafel

    Prijs per persoon

    €30

Menu

Alle menu’s kunnen worden aangepast o.b.v. je wensen en producten van het seizoen. De chef stemt dit met je af nadat je de boeking hebt bevestigd.

Snoekbaars / Pompoen / Monniksbaard

Pijlstaart inktvis / Morille / Rabarber / XO

Tarbot / Reefdalworst / Cepes Hollandaise

Melkkoe / Trompet de la mort / Ui

Appel / Kardemon / Roasted porc

CHEFSTBL logo

Chef score

9.5


Klantbeoordeling

10

Uit 6 reviews

Kwaliteit van de gerechten 10
Professionaliteit van de chef 10
Totaalbeleving van de avond 10
Zou je deze chef aanbevelen? 10
Afstemming diner met de chef 10

Klantcommunicatie

9

 

Gemiddelde reactietijd 14 minuten
Kans dat je aanvraag wordt geaccepteerd 80%

Reviews

  • Angelo10

    27-12-2021

    Wij hebben ontzettend genoten van de geweldig verzorgde avond. Het eten in combinatie met de wijn was voortreffelijk, zeker een aanrader.


  • Rob en karin10

    22-12-2021

    Deze avond (17-12-2021) hadden we Lars en Lorenzo van Vigor bij ons thuis ter ere van ons net gesloten huwelijk om dit mooi af te sluiten met een fabuleus diner. Het enige waar we voor hoefden te zorgen was een net tafellaken. De rest werd door Vigor verzorgd. Het idee van een thuiskok was bij ons uit noodzaak geboren omdat we wegens de COVID-19 maatregelen het hotel hebben moeten afzeggen maar wat een prachtige avond hebben we ervoor terug gekregen. De tafel werd prachtig gedekt en na een kort voorstelrondje gingen beide heren voortvarend aan de slag. Lorenzo (sommelier) en Lars (chef) toverden letterlijk het ene mooie amuse, hapje en gerecht na het andere op tafel en Lorenzo praatte het geheel voorzien van rijkelijk heerlijk bijpassende wijnen aan elkaar. Oog voor detail en nooit een leeg glas. Het was zo’n goed geoliede machine. Er werd een topprestatie op culinair gebied neergezet, het ging zo geruisloos, je had het bijna niet in de gaten. We voelden ons gast in ons eigen huis, en dekt het beste de lading. Beste Lars en Lorenzo dit was een prachtige afsluiting van onze huwelijksdag. Dank. Rob en Karin.


  • Fam Puts10

    11-09-2021

    In 1 woord grandioos! Alle details in de aankleding van de tafel waren tot in de puntjes verzorgd! Het diner bestaande uit 3 schitterende amuses en 5 gangen zagen er perfect verzorgd uit op geweldig mooi servies. Het gekozen wijn arrangement combineerde super mooi bij alle gangen. De gerechten waren stuk voor stuk niet alleen een genot om naar te kijken. Ze gaven ware smaakexplosies. Om stil van te worden. Kortom een dikke vette 10 geven wij voor Team Vigor! Dank jullie wel voor deze onvergetelijke ervaring!


  • Arnoud Wiezer10

    09-05-2021

    Geweldig in alle opzichten Zowel de chefs als de maitre sommelier waren professional Veraasende smaken en combinaties met perfect bijpassende wijn Zeker voor herhaling vatbaar


  • Nathalie Hallatu10

    27-12-2020

    Het was grandioos! Een smaakbeleving! Wij allen hebben ontzettend genoten, het was tot in de puntjes goed verzorgd.


  • Bekijk alle reviews (6)
Schrijf een review