Bram's Food Experience

9.4

9.4

9.4

9.4

Verberg afbeeldingen

Over Bram's Food Experience

Van Sterrenrestaurants naar Persoonlijke Fine Dining: Chef Bram Uithof In de wereld van fine dining onderscheidt Chef Bram Uithof zich door zijn unieke combinatie van sterrenrestaurant-expertise en persoonlijke benadering. Met een indrukwekkende achtergrond in gerenommeerde keukens als The Jane, Restaurant Amarone en Restaurant Seinpost, brengt hij nu de verfijnde Franse keuken direct naar zijn gasten. "Mijn passie is het creëren van onvergetelijke culinaire ervaringen," vertelt Bram. "Door mijn ervaring in sterrenrestaurants te combineren met persoonlijke aandacht, ontstaat er iets bijzonders. Elk diner wordt een reis door smaken, texturen en emoties." Wat Bram's Food Experience onderscheidt is de focus op verse, seizoensgebonden ingrediënten. "Ik werk graag met wilde kruiden en eetbare bloemen die ik zelf forageer. Deze pure smaken combineer ik met klassieke Franse technieken voor een moderne twist." Of het nu gaat om een intiem private dining diner voor 6 personen of een groots evenement tot 1000 gasten, Chef Bram zorgt voor een vlekkeloze uitvoering. Zijn 4- tot 8-gangenmenu's worden ter plekke bereid en perfect gepaard met zorgvuldig geselecteerde wijnen. "Elk gerecht vertelt een verhaal," legt Bram uit. "Van de vroege ochtend wanneer ik verse ingrediënten selecteer tot het moment dat het bord wordt geserveerd - alles draait om perfectie en beleving." Duurzaamheid als Fundament "Duurzaamheid is geen trend, het is een noodzaak," vertelt Chef Bram gepassioneerd. "In mijn jaren in sterrenkeukens heb ik geleerd dat de beste smaken komen van ingrediënten die met respect voor de natuur zijn verkregen." Deze filosofie uit zich in elk aspect van Bram's Food Experience: Lokale Sourcing "Ik werk nauw samen met lokale leveranciers en vissers. Als ik 's ochtends verse vis haal in Scheveningen, weet ik precies waar het vandaan komt. Die connectie met de bron is onbetaalbaar." Zero-Waste Keuken "In de klassieke Franse keuken leer je om elk deel van een ingrediënt te gebruiken. Visgraten worden verwerkt in bouillons, groenteresten in sauzen. Het is niet alleen duurzaam, het voegt ook diepte toe aan gerechten." Seizoensgebonden Menu's "Door met de seizoenen mee te koken, krijg je niet alleen de beste smaken, maar respecteer je ook de natuurlijke cyclus. Als je wacht tot asperges echt in seizoen zijn, proef je het verschil." Wilde Kruiden & Foraging "Het zelf verzamelen van wilde kruiden en eetbare bloemen is meer dan een trend. Het verbindt je met de natuur en zorgt voor unieke smaken die je niet in de supermarkt vindt."

Kan rekening houden met

Vermeld dieetwensen of allergieën altijd bij je aanvraag.

Reviews

Chef score

De chef score geeft gemiddeld weer hoe goed een chef scoort op verschillende elementen in de algehele klantervaring. Hieronder vallen o.a. reviews van klanten over het diner en communicatie met de klant vanaf de reservering.

Chef score 9.9

Uit 24 reviews

Agnès van Bruggen

23-03-2025

10

Bram en zijn team hebben ons een superavond bezorgd. Het eten was voortreffelijk, sterrenkwaliteit. Maar ook de aankleding en de service tijdens de maaltijd waren uitzonderlijk goed. De communicatie ging makkelijk, soepel. Ik kan Bram echt van harte aanbevelen!

wim van soest

26-12-2023

10

Alles top geregeld en heerlijk gegeten.

Stephanie Schalk - de Jonge

08-01-2023

10

Fantastisch diner gehad voor 6 met mooie bijpassend wijnen. Een onvergetelijke avond! Het contact voorafgaand aan het diner over afstemming van gerecht op wensen/allergieën verliep ook prettig en snel.

Erik

11-12-2022

10

Topavond gehad. Gerechten van zeer hoog niveau. Tafellinnen, servies etc ook erg mooi en speciaal, wat bijdroeg aan de '5 sterren beleving...' Communicatie met Bram vooraf en tijdens de avond verliep ook heel prettig. Al met al: zeer aanbevelenswaardig!

Vera

10-12-2022

10

Wij hebben een top avond gehad. Bram heeft ons verwend met zijn heerlijke maaltijden. Hij werkt netjes en bijna geruisloos aan prachtige gerechten. Wij kunnen Bram zeker aanraden.

Bekijk alle reviews