De Smakelaar | Internationaal | 4 gangen | Private dining

Over De Smakelaar

Wat kun je verwachten?

De Smakelaar stemt na de boeking het menu en je speciale wensen persoonlijk met je af. Op de afgesproken dag komt de chef bij jou thuis koken. Servies, bestek en servetten worden meegenomen. Jullie krijgen gedurende de avond 4 gangen geserveerd. Zodra het diner klaar is wordt de keuken netjes en schoon achtergelaten.

• Persoonlijke afstemming met de chef
• Servies, bestek en servetten
• Brood
• Tafelwater
• 4 gangen
• De chef laat de keuken schoon achter

Wat moet je zelf nog doen?

• Zorgen voor voldoende werkruimte in de keuken
• Ruimte vrijmaken in de koelkast en vriezer
• Bijpassende wijnen of andere dranken verzorgen*
• Tafelkleed neerleggen*
• Tafel verder naar wens aankleden*

* Als extra bij te boeken

Kan rekening houden met

Het menu kan worden aangepast o.b.v. dieetwensen of allergieën. Vermeld deze altijd in je aanvraag zodat de chef meteen op de hoogte is.

Halal, Vegetarisch

Is gespecialiseerd in

Desserts, Vis & Zeevruchten, Vlees

Menu

Alle menu’s kunnen worden aangepast o.b.v. je wensen en producten van het seizoen. De chef stemt dit met je af nadat je de boeking hebt bevestigd.

Hertencarpaccio | mosterd-balsamico dressing | hazelnoot | ingelegde wortel | vijgen | Grana Padano | rucola

Gegrilde coquille | wasabi crème | wakamé | edamame | chioggia biet | oester cress

Tournedos | truffeljus | eekhoorntjesbrood | aardappelgratin | groene asperges | salad pea

Duindoornbes panna cotta | witte chocolade roomijs | toast van suikerbrood | frambozencoulis | nougatine | honey cress