Arrangement (6x)
€20
Reiskosten
€10
Servicekosten
€6,40
Totaal voor 4 personen
€166,40
Graag neem ik je mee op culinaire reis in je eigen huis of op een bijzondere locatie. Een luxe meergangen diner, een verfijnd jubileum in intieme setting of juist een uitbundige walking dinner party? Het kan allemaal. Zoek je een culinaire invulling voor jouw speciale gelegenheid of thuisdiner? Dan ben je bij mij aan het juiste adres! Mijn naam is Martin Ruisaard, ik kook al jaren met veel plezier zowel in de professionele restaurantkeuken als bij mensen thuis. Mijn kookstijl is Frans met hier en daar een verfrissende twist vanuit internationale keukens. Ik heb ervaring met kleine en grote gezelschappen, van private dining tot walking-dinners. Voor grotere groepen kun je dan ook zeker contact met mij opnemen. Wat kun je verwachten? Graag zorg ik ervoor dat jij je nergens zorgen om hoeft te maken. Van begin tot eind, van amuse tot en met dessert, ik kook met liefde en plezier voor jou en je gasten. Zijn er bijzonderheden of wil je het menu aanpassen? Dan kan dat natuurlijk, ik denk graag met je mee om de culinaire invulling van jouw gelegenheid tot in perfectie te verzorgen. Als de avond begint ontvang ik de gasten graag met een lekkere amuse om ze welkom te heten. Daarna kook ik een uitgebreid menu en kunnen jullie lekker genieten! Na afloop van het diner ruim ik uiteraard alles weer netjes op en neem ik afscheid van jou en je gezelschap.
5 gangen
Servies en Bestek
Amuse
Tafelaankleding
Tafellinnen
Servetten
Brood
Menu’s kunnen worden aangepast nadat je de boeking hebt bevestigd.
Amuse: Panna cotta van knolselderij en truffel met Parmezaanse kaas
Voorgerecht: Gepekelde kabeljauw met schuim van ponzu, citrusdressing en zilte groentes
Tussengerecht: Heilbotfilet met Hollandaise saus, bloemkool, hazelnoot en champignon
Tussengerecht: Gestoofde kalfswang met gekarameliseerde rode ui en rodewijnjus
Hoofdgerecht: Eendenborst en eendenbout met Hoisin-jus, rode kool en Pommes Paolo
Dessert: BBQ mandarijn met cremeux van koffie, toffee en vanilleschuim
Vermeld dieetwensen of allergieën altijd bij je aanvraag.
Lid sinds oktober 2023
Bedrijfsgegevens geverifieerd
Om veilig te betalen en communiceren, is het belangrijk dat je altijd gebruik maakt van de CHEFSTBL website.
9.3
Grootste aanbod geverifieerde cateraars
Direct online boeken
Duidelijke prijzen, nergens goedkoper
Gratis annuleren tot 7 dagen vooraf
Ons team helpt je graag.
Stuur een WhatsApp bericht
Bel ons op +31 85 303 0203
Mail naar contact@chefstbl.com