Lid sinds januari 2022
Bedrijfsgegevens geverifieerd
Om veilig te betalen en communiceren, is het belangrijk dat je altijd gebruik maakt van de CHEFSTBL website.
Mijn naam is Marcel en ik kom uit Amsterdam. Ik ben een creatieve, bourgondische chef die o.a. ervaring heeft opgedaan bij restaurant de Kas en restaurant As. In mijn functie als sous-chef heb ik bij deze mooie zaken geleerd om vanuit simpliciteit en respect voor mens, dier en milieu te koken. Daarnaast heb ik in mijn eigen restaurant Rechtstreeks elke dag een nieuw menu bereidt, met producten die te groot, te klein, te krom, te weinig of in overvloed waren. Zo konden gasten genieten van mijn creaties en tegelijkertijd de voedselverspilling tegen gaan. Groente krijgt bij mij altijd een speciaal plekje op het menu. Ik wil je graag verrassen met pure smaken zoals de natuur het bedoeld heeft.
Chef score 10
Uit 12 reviews
Katinka
01-12-2024
10
Wat een vriendelijke en professionele kok is Marcel ! Heerlijke gerechten, veelal vegetarisch maar ook vlees gerechten waren top. Aanbeveling!
Coni
12-11-2024
10
Marcel was well-prepared and worked quietly making some delicious dishes!! We barely noticed he was there until a beautiful dish appeared in front of us. Highly recommend his slow-cooked veal!
Susan en Joe
02-11-2024
10
"Best birthday ever!!" Marcel heeft heerlijke, prachtig uitziende gerechten geserveerd! Hij was vriendelijk, gezellig en professioneel. Iedereen was onder de indruk van zijn kookkunsten. Geweldige ervaring zo'n walking dinner met 6 gerechtjes! Ik zou hem aan iedereen aanraden. De keuken liet hij schoner achter, dan dat die vooraf was. Bedankt Marcel🤩
Eveline de Boer
01-10-2024
10
Het was een fantastische avond! Heel luxe om thuis bediend te worden, met ook nog eens heerlijke gerechten. Marcel heeft na afloop ook echt alles opgeruimd en de vieze vaat weer meegenomen. Wat ons betreft volgend jaar weer!
Andreea
01-07-2024
10
Marcel joined a team dinner for 10 people at our house. Highly recommend him as a chef. Communication was very smooth, Marcel was very flexible with our wishes and tailored the menu to meet our expectations. The food was amazing and very well presented. Marcel was friendly and fun to have around. Everyone was impressed. The kitchen was spotless and the evening was a success. Compliments Marcel!