Reviews

Contact verliep heel soepel. Goede afstemming en duidelijkheid in verwachtingen. Het eten was heerlijk en werd bereid door prettige mensen.

Super avond gehad! Alle gerechten waren heerlijk. Echt een aanrader.

Sebastiaan en Merlin hebben de catering perfect geregeld, het was een topavond! Alles verliep ‘geruisloos’ en zeer georganiseerd. Wij zouden BROOS absoluut aanbevelen!

Wij boekten een 4-gangen diner, met wijn arrangement en tafelaankleding. Broos Amsterdam heeft het diner perfect verzorgd. De tafel zag er mooi uit, het eten was erg goed en de wijnen pasten goed bij de gerechten. Wij zouden Broos Amsterdam zeker nog een keer boeken!

We hebben een heerlijke avond gehad. Het eten was top. Lekkere wijn spijs combinaties, gewoon goed en niks op aan te merken. We bevelen BROOS aan iedereen aan.

Merlin en Sebastiaan van Broos staan voor hoge kwaliteit, en ook voor bescheidenheid. Het 5-gangenmenu was van het begin tot einde top! Verrassende gerechten, lekker en ook mooi en aantrekkelijk opgediend. Aan te bevelen😁

Merlin en Sebastiaan van Broos staan voor hoge kwaliteit, en ook voor bescheidenheid. Het 5-gangenmenu was van het begin tot einde top! Verrassende gerechten, lekker en ook mooi en aantrekkelijk opgediend. Aan te bevelen😁

Tijdens kerstavond hebben we een heerlijke avond mogen beleven met een supergoed verzorgd diner door BROOS.A’dam. De gerechten waren heerlijk, mooi en met perfecte bijpassende wijnen. Sebastiaan en Merlin het was geweldig en namens mijn familie super bedankt nogmaals. Familie van Vught

Broos heeft een perfect diner voor ons verzorgd. Vooraf goede en prettige communicatie. Goed voorbereid. Merlin en Sebastiaan zijn erg leuke en enthousiaste mensen om een dergelijke avond in te vullen. De gerechten zijn super mooi opgemaakt en van hoge kwaliteit! Zeker een aanrader

Een geweldige beleving! Twee hele leuke en ook zeer goede chefs hebben een fantastisch 5-gangen menu bereid, met heerlijke wijnen erbij. Zeer creatief en smakelijke fine dining, ook voor de vegan onder ons. Ook de tafelopmaak was in stijl. Absoluut een aanrader, wat mij betreft zeker in de herhaling.

BROOS.A’DAM als chef was echt een feestje! Van de tafelaankleding tot de prachtige en smaakvolle gerechten, alles was tot in de puntjes geregeld. De flexibiliteit van Broos was ontzettend fijn. Er werd goed rekening gehouden met een persoon die vegan eet, voor wie de gerechten net zo compleet werden verzorgd als voor de andere personen aan tafel. De bijpassende wijnen complimenteerde de heerlijke gerechten en waren hierdoor echt een mooie toevoeging die het geheel compleet maakte.

Ten eerste wat een geweldige chefs, leuke interactie. Interessant om te weten wie Broos is. Voor de 65 jarige verjaardag van onze vader hadden we een 5 gangen-diner geregeld. Top dat er met 1 persoon rekening werd gehouden die vegan dieetwensen had. De gerechten waren allemaal hetzelfde alleen de mijne waren dan helemaal vegan gemaakt. Mooie opgemaakte gerechten en ook echt heerlijke smaaksensaties. Leuk om bij elke gang te horen wat het gerecht precies is en met welke smaakcombinaties. Zoek je wat anders om iets te vieren dan zou ik zeker Broos aanbevelen om bij je te komen koken.

Topdiner, met zeer fraaie gerechten.

BROOS heeft een heerlijk 4-gangen diner voor ons bereid. Alles was perfect voorbereid, afgestemd en ook weer opgeruimd. Heel veel dank!

BROOS A’dam heeft een heerlijk diner verzorgd. De gerechten waren verrassend, mooi gedecoreerd en allemaal heerlijk. De chefs waren heel professioneel en een vriendelijke gastvrouw en gastheer. De avond verliep heel ontspannen en er was ruimte om tussendoor kleine kinderen op bed te leggen. Ik zou BROOS A’dam zeker aanraden!

Heerlijk gegeten. Fijne verrassende gerechten die vooraf goed op onze wensen waren aangepast. Ook voor een goed vega menu draait dit team zijn hand niet om. En dan zonder dat je door hebt echt vega te eten. Heerlijke wijn erbij en zo fijn om thuis echt uit eten te kunnen. Fijn duo om thuis te ontvangen. Voor herhaling vastbaar.

Een hele dikke pluim voor Merlin en Sebastiaan. Zij hebben voor ons (6 volwassenen en 3 kinderen) een perfect 5 gangen diner voor mijn 65e verjaardag, van top tot teen verzorgd. Alle vijf de gangen waren een heerlijke en fantastische afwisseling van diverse verrassende en afwisselende smaken. Aanrader en zeker voor herhaling vatbaar. Bert Martens

We hebben een fantastisch viermoment gehad met een Chef-diner van Broos op locatie als afsluitend hoogtepunt! Alles klopte. Dank Sebastiaan en Merle!

Wij hebben heerlijk gegeten! Broos heeft fantastisch gekookt voor een grote groep van 20 man. Daarnaast waren er een aantal gasten met intoleranties, waarvoor zij heerlijke alternatieven hadden. Bedankt voor de fijne avond en professionaliteit!

Wij hebben een geldige avond gehad heerlijk gegeten lekker muziekje en een schone keuken. Na afloop 1 drankje gedaan met Merlin en Sebastiaan was heel gezellig wat een lief stel. Wij gaan dit zeker nog een keer doen.

De afstemming vooraf liep al heel fijn en soepel, duidelijke communicatie. Merlin en Sebastiaan zijn echt super mensen, hele fijne energie! Heerlijk gekookt en alles zag er prachtig uit. Absolute aanrader voor iedere gelegenheid!

Wat een fantastische avond! En dat op de eigen verjaardag van één van de twee koks. Het begon al met een prachtige aankleding van de tafel; met romantische kaarsjes, mooi servies en passende bloemen. Vervolgens werden de gerechten per gang rustig uitgeserveerd en toegelicht. Helemaal passend bij ons tempo. Alle 5 de gangen sloten mooi op elkaar aan en de smaak was voortreffelijk. Ik kan niet anders zeggen dan dat dit super leuke koppel ‘spot on’ was qua kookkunsten, de bediening, de aankleding en de perfecte sfeer wist te creëren voor dit intieme gezellige diner aan huis. Absoluut een aanrader op alle fronten!

Heel erg bedankt voor de leuke en lekkere lunch gister. Ook erg fijn dat jullie het zo netjes hebben achter gelaten! Tot een volgende keer

Heerlijk gegeten, relaxte afstemming van te voren. Mooie en vooral lekkere gerechten dat met enthousiasme en met passie is bereid.

Wat een aanrader is dit!! Geweldige gerechten, de tafel werd mooi opgemaakt, hele fijne afstemming van te voren. Er werd zelfs een playlist opgestuurd. Dit is een geweldige ervaring die zeker nog een keer zou gaan doen.

Wat een fantastische avond! We hebben genoten van elke hap. Bedankt voor jullie heerlijke gerechten, de passie voor koken. 5🌟🌟🌟🌟🌟

Very nice experience, highly recommended!

Echt een aanrader! De gerechten zijn van hoge kwaliteit en smaken voortreffelijk, de bijpassende wijnen zijn heerlijk. Sebastiaan en Merlin zijn goed op elkaar ingespeeld. Merlin vertelt wat er wordt opgediend, Sebastiaan weet alles van de wijnen die hij serveert. We hebben genoten!

Het 5-gangen diner dat bij ons aan huis werd bereid en geserveerd door Merlin en Sebastiaan oversteeg alle verwachtingen. We hebben ontzettend genoten van 5 heerlijke, verrassende gerechten die mooi werden geserveerd en super goed op elkaar waren afgestemd. Echt een sterren-niveau diner! Merlin en Sebastiaan zijn een heel leuk koppel met veel passie voor wat ze doen en we vonden het erg gezellig ze een avondje in onze keuken te hebben. En stiekem ook super fijn achteraf niks te hoeven afwassen/schoonmaken ;) We zouden Broos bij iedereen aanraden en verwachten ze ook zelf nog eens in te schakelen bij een speciale gelegenheid. Bedankt!

Heel last minute hebben wij BROOS.A’dam kunnen reserveren voor een verrassingsdiner voor mijn moeders 65e verjaardag voor 6 personen. Hele fijne communicatie, vooraf afgestemd wat we wilden en wat we wel/niet lekker vonden. Ze waren (in Zeeland) heel netjes op tijd, super vriendelijk en gezellig stel en waren heel flexibel. We begonnen iets later ivm kleine kinderen. Het diner was heerlijk, mooie gerechten met een Italiaans tintje en een gezellige service. Ik zou Merlin en Sebastiaan zeker aanraden en ga ze in de toekomst zelf ook nog benaderen.

Super fijn stel, die echt goed kunnen koken en je een heerlijke avond uit bezorgen gewoon bij je thuis. Aanrader, communicatie verliep ook heel soepel.

We hebben een fantastisch vier gangen dinner voorgeschoteld gekregen door Merlin en Sebastiaan, met uitstekend bijpassende wijnen! Bedankt voor jullie vriendelijkheid, uitstekende uitleg en voor het verzorgen van een prachtige avond! Alles wat vooraf werd toegezegd, werd meer dan waargemaakt! Bedankt!!

Nog steeds aan het nagenieten van een heerlijk diner met tien personen, wat een feestje om Sebastiaan en Merlin in je eigen keuken te hebben staan! Prachtige gerechten, mooie aankleding en perfecte ervaring. Zou hen zeker aanbevelen!

Heerlijk diner met chefs Sebastiaan en Merlin. Vooral de zeebaars smaakte overheerlijk!

Top avond gehad! Afstemming met Merlin & Sebastiaan was voortreffelijk. Eten was heerlijk zo in de eigen woonkamer. We hadden op een gegeven niet eens meer door dat we gewoon thuis waren. Gerechten waren zalig en de bijpassende wijn ook. bedankt!

Zeer professionele en vriendelijke koks. Het gezelschap heeft genoten.

Wij hebben een heerlijke avond gehad met vriendinnen ter gelegenheid van onze vriendin die gaat trouwen in Italië! Merlin en Sebastiaan hebben een complete avond voor ons verzorgd in Italiaans thema. Wat een ervaring! Het contact vooraf en de afstemming van het diner verliep soepel. Merlin en Sebastiaan hebben er echt een fijne avond van gemaakt en het eten was fantastisch!

Wederom heel goed bevallen rustig relaxed gaan hun eigen gang mooie smakelijke gerechten rekening gehouden met al onze allergieën Prachtige voor ons onbekende gebieden wijn die de gerechten complimenteerde Al met al een echte aanrader temeer omdat je er helemaal geen omkijken er naar hebt en het lijkt alsof er niets gebeurd is in je keuken!

Beste Sebastiaan en Merlin. Jullie waren er op zondag 25 april om ons gezelschap, bestaande uit 4 personen met een 5 gangen menu te verrassen. Netjes, zoals afgesproken arriveerden jullie om 18.00 uur voorzien met compleet alles wat je maar kunt bedenken. Onze avond wordt van begin tot het eind voor ons geregeld. Wij hoefden alleen maar genieten en worden onze smaakpapillen geprikkeld door verassende gerechten. Ook fijn te zien hoe jullie als team op elkaar afgestemd zijn, jullie waren, bijna, onzichtbaar aanwezig. Compliment en onze dank voor deze heerlijke beleving. Echte topper ??? Hartelijke groet Gisela en familie ?

We hebben buitengewoon genoten van een super gezellig verjaardag diner met (h)eerlijke mooie gerechten vol smaaksensaties! Geheel verzorgd, verwend en in de watten gelegd door Merlin en Sebastiaan van Broos. Een echte aanrader!

Wat een gezellige sfeer met Broos aan huis. We hadden een jubileum te vieren en dat is zeker gelukt. Met een 5 gangen diner en een wijnarrangement zijn wij goed verwent. Elke gang was heerlijk en het zag er feestelijk uit op je bord. Zelfs onze jongste van 11 jaar heeft alle gangen mee gegeten en de borden waren leeg. Chef Sebastiaan vertelde ook met passie over de wijnen die hij had meegenomen voor bij elke gang. Al met al een geslaagde avond. Echt een restaurant aan huis. aanrader!

Wat hebben we heerlijk gegeten en wat zijn we verwend door Broos! Elke gang was genieten! Ook onze kinderen van 7 en 8 jaar vonden het top!!

Het was zeer goed allemaal, lekker eten, zeer soepel proces, goede uitleg. Alles helemaal prima!

Met de kerst super genoten van een 5 gangen verrassingsdiner! De heerlijke gerechten en de ontspannen manier waarop Merlin en Sebastiaan alles klaar maakte en uitserveerde zorgde voor een top avond! Een heuse aanrader, dus tot de volgende keer;)!

Heerlijk gegeten en onwijs genoten. Keuken spic en span achtergelaten!