@Gino's

@Gino's

Lid sinds december 2021

Bedrijfsgegevens geverifieerd


Om veilig te betalen en communiceren, is het belangrijk dat je altijd gebruik maakt van de CHEFSTBL website.

Over @Gino's

Gino is mijn naam. Opgegroeid op het warme Curaçao en op mijn 15e verhuisd naar het koude Nederland. Wat heb ik mijn geboortegrond gemist, het was behoorlijk wennen in Almere Haven. Ook op school was aanpassen aan de taal en cultuur lastig. Het eerste jaar kreeg ik niet cadeau en ik werd zelfs terug geplaatst in opleidingsniveau, niet echt motiverend kan ik je zeggen… Toch bleek ik mijn passie te kunnen vinden in de horeca vakken, fantastisch vond ik het! Koken deed me ook denken aan mijn oma “Welita”. Haar bonensoep, Tutu, kipgerechten en stoof zijn tot de dag van vandaag ongeëvenaard. Ingrediënten uit haar eigen tuin zoals papaya, mispel, zoete aardappel en de eitjes van haar eigen kippen…met mijn ogen dicht proef ik de smaken nog steeds hmmm. Welita is tot de dag van vandaag mijn grote inspiratiebron, ik mis haar iedere dag. Ik bleek talent te hebben en dit bracht mij als kok bij de beste restaurants van Nederland, daar ben ik trots op. Het bekende Kurhaus, De Fuik in Aalst, Treeswijkhoeve in Waalre en Zarzo in Eindhoven. Leerscholen om trots op te zijn! Zij hebben mij de ruimte gegeven om een eigen stijl te ontwikkelen, en dit zie je terug in mijn gerechten. Moderne gerechten met een Caribische twist. Frisse zuren van citrus, fruitsmaken en pepers combineren we met klassiekers. Private dining met watertandend lekkere gerechten, bereid bij u thuis! Volgens ambachtelijke en moderne methodes creëeren wij een culinair drie- tot zevengangendiner dat al uw smaakpapillen prikkel. Wij gebruiken duurzame en licht verteerbare ingrediënten en aantrekkelijke kleuren. Altijd vers en van de beste kwaliteit.

Reviews over @Gino's

Chef score 9.7

Uit 5 reviews

De heer Westerlaken

17-05-2022

10

Gino is geweldig. Als chef in de keuken, als gastheer, als gesprekspartner en als ondernemer is Gino inspirerend. Mijn vrouw en ik hebben genoten van een prachtige avond en dat kwam geheel door Gino, zijn gerechten en zijn aankleding van de avond. Het contact met Gino was helder en Gino was enorm flexibel om vanuit zijn specialiteiten mee te denken met wat wij graag wilden eten en kon ons daarbinnen schitterend verrassen. Bedankt, Gino!

Jara

08-05-2022

10

Het diner was geweldig! De tafel en het eten zagen er prachtig uit. Gino heeft gevarieerde en bijzondere smaken geserveerd en wij hebben genoten. Zeker voor herhaling vatbaar!

Patrick Verberne

21-03-2022

10

We hadden een gezellige avond bleven aan de keuken bar zitten in plaats van aan de tafel. zodat we konden bereiding zien en leuke gespekken met de chef hebben

Ellen Albers

13-03-2022

8.4

Fantastische avond gehad. Gino is een bijzonder fijne man en goede kok. Mooie gerechten met een Caribische twist. Dank

Patricia

05-02-2022

10

Wat een fantastische avond hebben we gehad! Gino was -als verrassing voor mijn verjaardag- ingehuurd kwam keurig op tijd en tot in de puntjes voorbereid. In het voortraject heeft Gino alles keurig afgestemd zodat aan alle wensen voldaan was. De gerechten (2 gasten hadden vegetarische gerechten en de rest vis en vlees) waren ster waardig, echt HEERLIJK! Het vlees smolt op de tong, de vis was perfect bereid en dat was met alle gerechten. Gino werkt heel netjes en op de achtergrond, hij heeft zelfs met handschoenen en een mondkapje de hele avond staan koken. Gino is heel aardig, bescheiden, een perfectionist en bovenal een GEWELDIGE KOK! Aan het einde van de avond heeft Gino de keuken weer spic en span achter gelaten dus echte verwennerij voor mij! Mijn aanbeveling: Gino is een topper, verdient een 10 out of 10 en zal hem zeker volgende keer weer vragen om te komen koken!

0D166543-0D98-4A1A-B1FC-870702ED8E7C
1A9BD74B-129F-46E4-B14C-90EA8D1D5DB0
BD1BF961-00FC-4246-A760-4A2C1549D4D7
D54F0474-055F-4758-8D84-DC6A4D110B1F
65799B35-531D-4C47-9877-E8A7BC762F9D
CC8326DB-8176-490B-8235-94E430432394
BDF6CE30-5FD7-47B8-9C4D-213D3EC32A3F
E008F120-2752-433E-A8C8-11E4AB89A283

Giftcard

beveiligd betalen met

Copyright 2022 CHEFSTBL. All Rights Reserved.