9.9
9.9
9.9
9.9
Reserveren en extra opties
Prijs per persoon (6x)
€20
Reiskosten
€10
Servicekosten
€6,40
Totaal voor 20 personen
€166,40
Over Vagus Culinary Studio
"We have a strong believe that through food we have the oppurtunity to communicate with others in a unique way". Vagus Culinary Studio uit Almere bestaat uit een team van Griekse chefs die klassiek opgeleid zijn. Ze delen allemaal hetzelfde doel: het uitvinden, ontwikkelen en creëren van de uniekste diner ervaringen voor hun gasten. Ze stellen hoge eisen aan zichzelf, ook als het gaat om duurzaamheid; bij een diner van Vagus kan je dus verwachten dat zij verse en lokale producten gebruiken van hoge kwaliteit. Qua stijl slaat Vagus Culinary Studio een brug tussen traditionele en avant-garde cuisine, met een hintje Mediterraanse roots. De heren hebben onder andere ervaring opgedaan bij: Funky Gourmet Athene (**), Vork en Mes, De Jonge Dikkert en W Hotel Amsterdam. Van een uniek en weldoordacht menu kan je dus zeker zijn bij hen! Het hele team communiceert overigens in het Engels.
Dit arrangement is inclusief
6 gangen
Amuse
Tafelaankleding
Servetten
Bediening
Brood
Tafelwater
Voorbeeldmenu
Alle menu’s kunnen worden aangepast o.b.v. je wensen en producten van het seizoen. De chef stemt dit met je af nadat je de boeking hebt bevestigd.
LIBANESE COUSCOUS - geitenkaas – gerookte amandelen – granaatappel – corinader - baba ganoush
INGELEGDE BIETJES - gekruide quinoa - selderij crème - bieten kroepoek - saus van karnemelk
TONIJN TIRADITO - avocado creme – bosui – ingelegde uien – koriander – crispy kokos – Madame jeanette tijgermelk
GEROOKTE MAKREEL - koolrabi salade - selderij - mierikswortel crème - dille schuim - appel-sjalot vinaigrette
BLOEMKOOL BAHARAT - ingelegde bloemkool – zwarte knoflookcréme – krokante ui – basilicum pesto
KALFSWANG - parmesan schuim - gerookte edamame boontjes - bieslook - madeira jus
INGELEGDE PERZIK - witte chocolade mousse - hibiscus gel - tonka bean crumble - yoghurt ijs
Reviews
Chef score 9.9
Uit 110 reviews
John
19-06-2022
9.6
Food was fresh and tasty; we loved it! Chef was perfect and kind and all went well; the only thing in preparation is that you receive a menu, and the feeling I got is that is it. But personally I would prefer maybe something like two menus and that your could choose one of the two. I would love that. Otherwise the evening was perfect!
Maaike
08-06-2022
10
De tafel werd prachtig gedekt! Lekker eten! Aanrader.
Ell
08-06-2022
10
Heerlijk gegeten. Was top!
Leonoor
05-06-2022
10
Heerlijk, verfijnd, verrassend en Nice Guy!
liz Doorewaard
28-05-2022
10
Een diner met 16 personen met feestelijk tintje en topkwaliteit, originele gerechten (amuse en 4 gangen). De chef hield voortreffelijk rekening met de wensen (o.a. de helft van gezelschap was Vegan); gaf aan hoe laat hij er zou zijn, hoe laat het diner zou starten en hoe lang het zou duren. Afspraken werden nagekomen. De Chef en zijn partner werkten rustig, zorgden voor mooie ambiance en alle gerechten waren heerlijk. Ze hanteren een duurzame werkwijze (op minimale waist van produkten zijn ze expliciet trots op en ik hoop dat ze ook sturen op geen overbodig energieverbruik). Volledig ontzorgd tot schone keuken toe. Prijs 100 euro pp. excl reserveringskosten en drank regelden we zelf.
Vagus Culinary Studio
Lid sinds juli 2021
Bedrijfsgegevens geverifieerd
Om veilig te betalen en communiceren, is het belangrijk dat je altijd gebruik maakt van de CHEFSTBL website.
9.3
Daarom boek je bij CHEFSTBL
Altijd een professionele top cateraar
Altijd een back-up cateraar beschikbaar
Volledig verzekerd bij schade
Een blinkend schone keuken na afloop
Hulp nodig?
Ons team helpt je graag.
Stuur een WhatsApp bericht
Bel ons op +31 85 303 0203
Mail naar contact@chefstbl.com
