Private Chef Damiën

Internationaal | 5 gangen | Kok aan huis

Private Chef Damiën

66 reviews

Superchef

9.4

Bekijk 9 foto's

Prijsberekening

Gorinchem

Wanneer?

Hoeveel personen?

Arrangement (6x)

€20

Reiskosten

€10

Servicekosten

€6,40

Totaal voor 4 personen

€166,40

Over Private Chef Damiën

Laat jezelf verwennen door mij! Ik ben Damiën van Helvoirt een chef die met veel passie graag voor jullie bijzondere gelegenheid aan de slag gaat en je in de watten legt. Al vanaf mijn 16de ben ik actief in de keuken en nog steeds ben ik volop bezig met mijzelf te ontwikkelen met allerlei smaakcombinaties. Op mijn nachtkastje ligt geen thriller van Jens Lapidus of Stephen King, er ligt wel een stapel kookboeken die ik als hobby voor het slapengaan altijd lekker doorblader. Door de jaren heen heb ik ervaring opgedaan in een breed scala aan segmenten en daardoor heb ik ook mijn eigen stijl ontwikkeld: Robuust maar delicaat. Als je voor mij kiest om jullie te mogen voorzien van een heerlijk diner dan zal ik door het vuur gaan om er een memorabele avond van te maken. Tafellinnen, servies, bestek en tafeldecoratie regel ik allemaal en de keuken blijft spic en span achter. Er hoeft aan niets te worden gedacht. Elke 2 maanden heb ik een nieuw seizoenmenu, maar dat is vooral als rode draad te interpreteren. Mocht je een aanpassing er in willen of speciale dieetwensen hebben dan worden die gewoon doorgevoerd en kunnen we daar samen even over sparren. Ik hoop dat ik hierbij jullie genoeg heb kunnen aanspreken om contact met mij op te nemen en mij het vertrouwen te gunnen om jullie van een geweldig diner te voorzien.

Dit arrangement is inclusief

5 gangen

Servetten

Tafellinnen

Tafelaankleding

Amuse

Glaswerk

Servies en Bestek

Voorbeeldmenu

Menu’s kunnen worden aangepast nadat je de boeking hebt bevestigd.

Verrassing van de chef

Coquille: Gerookt - Mandarijngel - Kastanje crème - Hazelnoot - Kastanje champignons - Truffel vinaigrette

Ganzenrilette: Brioche – Mosterdzaad – Appel – Knolselderij – Jeneverbes olie

Kreeft: Vanilleboter - Koffiecrumble - Sinaasappel - Ravioli met pompoen en roquefort

Brisket: Polenta - Pompoencrème - Bundelzwam - Rode biet - Spruit - Chimichurri

Herfstdessert: Pastinaak & Peer cake - Pistache - Granny Smith compote - Witte chocolade - Gerookte amandel - Whiskey

Kan rekening houden met

Vermeld dieetwensen of allergieën altijd bij je aanvraag.

Vegan

Vegetarisch

Halal

Koemelk

Gluten

Noten

Schaal- & schelpdieren

Soja

Fruit

Lactose intolerantie

Reviews

Chef score 9.7

Uit 66 reviews

Annemiek

25-09-2023

Damiën heeft erg lekker gekookt voor 11 personen, in zn eentje. Erg knap. Het waren smaakbommetjes en de gerechten zagen er prachtig uit. De tafels waren mooi gedekt. De communicatie verliep goed. Hij heeft alles weer keurig achtergelaten. Ik zou hem zo weer boeken.

Nikki

05-09-2023

Vrijdag 1 september heeft Damiën voor ons (16p) een 6 gangen walking dinner gekookt. Ik heb een paar dagen daarvoor mijn voet gebroken, dus aan tafel zitten was geen probleem. Het eten was fantastisch (zo goed dat we van 2 vergeten zijn foto's te nemen)! De communicatie en afstemming vooraf ook. Hij had zelfs nog wat tafeldecoratie bij. Het kon werkelijk waar niet beter (en wij zijn zeer kritisch)! Ook prijs-kwaliteit krijg je veel waar voor je geld.

Cora en Gerrit Roelofs

04-09-2023

Geweldige ervaring .Heerlijke zalm van de plank, salades en knorretje aan het spit. Afsluitend een heerlijk toetje. Alles perfect geregeld. Alleen maar complimenten voor Damien de chefkok.

Marco

08-08-2023

Goede afstemming met uitstekende inbreng voor een lastig diner. (veganist, semi-vegetariers, volledige vegetariers, volwassenen zonder concessies. Ondanks dat een uitstekende samenstelling en uitvoering door chef Damiën van Helvoirt. Volledige ontzorging en gepaste aanwezigheid. Topavond.

Anna Karsten

15-05-2023

Damien van Firebowl Cooking heeft vrijdag voor ons gekookt. Het was een fantastische avond. Damien kwam precies op de afgesproken tijd. Hij dekte de tafel mooi en sfeervol. We hadden een 4 gangen menu met een verrassings-amuse. De gerechten zagen er prachtig en verzorgd uit en smaakten heel erg lekker. Zeker een aanrader. En na afloop van ons diner was de keuken ruim en schoon. Wat een topper. Voor herhaling vatbaar. Dank je wel Damien,