Marcel Kookt

Frans | 4 gangen | Kok aan huis

Marcel Kookt

2 reviews

9.6

Bekijk 8 foto's

Prijsberekening

Waar?

Wanneer?

Hoeveel personen?

Arrangement (6x)

€20

Reiskosten

€10

Servicekosten

€6,40

Totaal voor 2 personen

€166,40

Over Marcel Kookt

Mijn naam is Marcel en ik kom uit Amsterdam. Ik ben een creatieve, bourgondische chef die o.a. ervaring heeft opgedaan bij restaurant de Kas en restaurant As. In mijn functie als sous-chef heb ik bij deze mooie zaken geleerd om vanuit simpliciteit en respect voor mens, dier en milieu te koken. Daarnaast heb ik in mijn eigen restaurant Rechtstreeks elke dag een nieuw menu bereidt, met producten die te groot, te klein, te krom, te weinig of in overvloed waren. Zo konden gasten genieten van mijn creaties en tegelijkertijd de voedselverspilling tegen gaan. Groente krijgt bij mij altijd een speciaal plekje op het menu. Ik wil je graag verrassen met pure smaken zoals de natuur het bedoeld heeft.

Dit arrangement is inclusief

4 gangen

Servetten

Brood

Tafelwater

Voorbeeldmenu

Menu’s kunnen worden aangepast nadat je de boeking hebt bevestigd.

Bourgondische plank met olijven, olijfolie, zuurdesembrood, groente-mayonaise, charcuterie en kaas.

Gebakken kabeljauwfilet met een salade van witlof, waterkers, bloedsinaasappel, walnoten en een gember crème fraiche.

Gebakken eendenborstfilet met gerookte knolselderijcrème, cantharellen, groene kool, puy linzen en gevogelte jus met dragon

Olijfolie madeleine met gepocheerde gieser wildeman peer, zoethout ijs, yoghurt schuim en een crumble met venkelzaad.

Kan rekening houden met

Vermeld dieetwensen of allergieën altijd bij je aanvraag.

Vegan

Vegetarisch

Reviews

Chef score 9.8

Uit 2 reviews

Maartje

25-12-2022

Fantastische avond gehad heerlijke gerechten, mooie opmaak en vooral het restaurant ervaring in eigen huis was fijn. Zeker een aanrader.

Wilma Vedder

23-01-2022

9.6

We hebben heerlijk gegeten! Het voelde echt als een avondje uit. Marcel was vriendelijk en professioneel. Hij heeft ons goed verzorgd en alles ook weer keurig opgeruimd achtergelaten. Een aanrader.