Marcel Kookt

Frans | 4 gangen | Kok aan huis

Marcel Kookt

7 reviews

9.4

Bekijk 8 foto's

Prijsberekening

Waar?

Wanneer?

Hoeveel personen?

Arrangement (6x)

€20

Reiskosten

€10

Servicekosten

€6,40

Totaal voor 6 personen

€166,40

Over Marcel Kookt

Mijn naam is Marcel en ik kom uit Amsterdam. Ik ben een creatieve, bourgondische chef die o.a. ervaring heeft opgedaan bij restaurant de Kas en restaurant As. In mijn functie als sous-chef heb ik bij deze mooie zaken geleerd om vanuit simpliciteit en respect voor mens, dier en milieu te koken. Daarnaast heb ik in mijn eigen restaurant Rechtstreeks elke dag een nieuw menu bereidt, met producten die te groot, te klein, te krom, te weinig of in overvloed waren. Zo konden gasten genieten van mijn creaties en tegelijkertijd de voedselverspilling tegen gaan. Groente krijgt bij mij altijd een speciaal plekje op het menu. Ik wil je graag verrassen met pure smaken zoals de natuur het bedoeld heeft.

Dit arrangement is inclusief

4 gangen

Servetten

Brood

Tafelwater

Servies en Bestek

Voorbeeldmenu

Menu’s kunnen worden aangepast nadat je de boeking hebt bevestigd.

Bourgondische plank met olijven, olijfolie, zuurdesembrood, groente-jam, charcuterie en kaas

Gemarineerde groene en witte asperges met compote van witte ui, hazelnoten en basilicum tops

Gebakken heilbot filet, met beurre noisette, rode en gele bieten, hash brown met kummel, little gem van de BBQ

Bloedsinaasappel panna cotta met gemarineerde aardbeien en een crumble met zwarte peper

Kan rekening houden met

Vermeld dieetwensen of allergieën altijd bij je aanvraag.

Vegan

Vegetarisch

Koemelk

Gluten

Noten

Schaal- & schelpdieren

Reviews

Chef score 9.9

Uit 7 reviews

Eveline de Boer

11-12-2023

Het was een fantastische avond! Heel luxe om thuis bediend te worden, met ook nog eens heerlijke gerechten. Marcel heeft na afloop ook echt alles opgeruimd en de vieze vaat weer meegenomen. Wat ons betreft volgend jaar weer!

Eveline de Boer

10-12-2023