Kookeshi

Aziatisch | 6 gangen | Kok aan huis

Kookeshi

3 reviews

8.8

Bekijk 12 foto's

Prijsberekening

Waar?

Wanneer?

Hoeveel personen?

Arrangement (6x)

€20

Reiskosten

€10

Servicekosten

€6,40

Totaal voor 8 personen

€166,40

Over Kookeshi

Chef Delja Blom uit Zaltbommel groeide op in Japan, wat er - samen met haar liefde voor eten - voor zorgde dat zij ging studeren aan de Sushi Academy in Tokio. Hier heeft zij de authentieke Japanse sushi leren maken, maar ze maakt uiteraard ook allerlei andere Japanse gerechten die minstens zoveel aandacht verdienen. Chef Delja heeft in verschillende restaurants gewerkt en was zelfs 10 jaar kookdocent op het ROC, maar ze verzorgt toch het allerliefst Japanse belevingen op locatie. Dit doet zij sinds 2012 met Kookeshi, waarmee ze de Japanse totaalbeleving meeneemt naar jouw eigen eettafel. Hier zullen jij en je gezelschap de Japanse gerechten zien, proeven én voelen. Het gaat bij Kookeshi namelijk niet alleen om de smaak, maar om de gehele beleving. De kookwijze, opmaak van de borden, tafeldecoratie en Japanse drankjes maken het helemaal af. Als klap op de vuurpijl zullen jullie ook nog zelf grillen en fonduen, wat zorgt voor een andere dynamiek en een extra dimensie aan de beleving!

Dit arrangement is inclusief

6 gangen

Amuse

Tafelaankleding

Tafellinnen

Servetten

Bediening

Voorbeeldmenu

Menu’s kunnen worden aangepast nadat je de boeking hebt bevestigd.

Okonomiyaki | live bereid op authentieke steenoventjes

Shabu shabu | zalm | groente

Sushi dragonroll

Gyoza gegrild op Japanse steenoventjes

Yuzu panna cotta | fruit | Yuzucello & Mochi met ganache van chocolade & Fortune Cookie

Zelf wagyu-rundvlees grillen op een binchotan met houtskool

Kan rekening houden met

Vermeld dieetwensen of allergieën altijd bij je aanvraag.

Vegetarisch

Reviews

Chef score 10

Uit 3 reviews

Barbara Bik

04-12-2021

Delja heeft voor ons en onze vrienden een fantastische avond verzorgd. De Japanse belevenis was genieten! Het eten zo verfijnd! Heel leuk ook om zelf aan tafel nog wat gerechtjes te bereiden of de kok dit te zien doen. Tussendoor wordt er geruisloos opgeruimd en aan het eind van de avond bleven we met een schone keuken en volmaakt gevoel achter! Dankjewel Delja voor deze bijzondere avond!

Susan

10-10-2021

In 1 woord - wauw! Dit was echt een belevenis, de aankleding het eten alles. Zo lekker (understatement) en verrassend en professioneel. Dit was boven verwachting op ieder vlak - Dank!