GastroBaas Culinair

Fine dining | 8 gerechten | Proeverij

GastroBaas Culinair

4 reviews

9.1

Bekijk 7 foto's

Prijsberekening

Waar?

Wanneer?

Hoeveel personen?

Arrangement (6x)

€20

Reiskosten

€10

Servicekosten

€6,40

Totaal voor 4 personen

€166,40

Over GastroBaas Culinair

Bij GastroBaas Culinair draait het om een onvergetelijke avond in de ontspannende setting van je eigen (vakantie)huis en voor elk bedenkbare gelegenheid. Met meer dan 20 jaar ervaring in een breed scala aan restaurants, met als meest recente voorbeeld, keukenchef bij Doubletree by Hilton in Amsterdam, voorzie ik u van een geweldig lunch of diner. Ik ben gek op de Aziatische keuken, uit deze keuken verwerk ik graag lichte toetsen in herkenbare, toegankelijke gerechten met alleen de mooiste ingrediënten, gecombineerd met lichte zuren, verrassende (krokante) structuren en bijzondere presentaties. Alle menu's zijn gebaseerd op een avondvullend programma, inclusief amuse(s) en dessertamuse, boerenbrood met diverse flavourbutters en friandises. Bij GastroBaas Culinair draait het om totale ontzorging, het enige wat u hoeft te doen is genieten! Een onvergetelijke lunch of diner moet uniek zijn, daarom stem ik het menu, wijn en alle details er om heen graag af, gebaseerd op de wensen van de gast.

Dit arrangement is inclusief

Leuk dat u een kijkje neemt op mijn pagina, ik ben Rick van GastroBaas Culinair en wil u graag meer vertellen over dit heerlijke 8 gangen proeverij menu wat zal bestaan uit... Lees meer

8 gerechten

Servies en Bestek

Amuse

Tafelaankleding

Servetten

Bediening

Brood

Voorbeeldmenu

Menu’s kunnen worden aangepast nadat je de boeking hebt bevestigd.

'Oreo' van rode biet / Creme Fraich / Limoen / Wasabi

Watermeloen / Tomaat / Gin-Tonic / Iberico ham

Pompoen / Curry / Kokos / Gember

Zeebaars / 'Pornstar Martini' / Avocado / Crispy quinoa

'Snert 2.0' / Doperwt / Chorizo / Krokante aardappel

Gebrande Noorse zalm / Soja / Schaaldierjus / Vadouvan / Bimi

2 bereidingen van rund / Asperge / Fregola / Eigen jus / Ponzu

Pure chocolade / Bloedsinaasappel / Amandel / Licor 43 'Orochata'

Pastel de Nata / 5 spice madeleine / Bonbons

Kan rekening houden met

Vermeld dieetwensen of allergieën altijd bij je aanvraag.

Vegetarisch

Halal

Koemelk

Gluten

Noten

Schaal- & schelpdieren

Soja

Fruit

Lactose intolerantie

Reviews

Chef score 10

Uit 4 reviews

Eveline & Paul Cohen

22-04-2023

Zonder van huis te hoeven gaan getrakteerd worden op een bijzondere en culinair perfecte belevenis. Inclusief een geroutineerde en gezellige chef praktisch aan tafel, die elk gerecht toelicht en alles mooi uitgeserveerd op smaakvol gekozen serviesgoed. Echt een aparte dimensie van eten binnen de deur.

Joost

05-02-2023

Rick is fantastisch, zijn kookkunsten mogelijk nog beter. We hadden een diner met 7 in een vakantiehuisje, het was perfect. Vooraf goed kunnen overleggen met Rick over het menu, en de invulling was vervolgens boven verwachting goed. Dank Rick, graag tot een volgende keer!

Anne

29-01-2023

We hadden geen verwachtingen en deze zijn overtroffen. Rick heeft alles onder controle en gaf ons een bijzondere avond ‘uit’. Ook voorafgaand aan de avond heeft hij zich flexibel opgesteld in het menu, we hadden een aantal aanpassingen en deze heeft hij goed kunnen doorvoeren. Wij kunnen hem heel erg aanbevelen!

Jesse Buijtenen, Van

30-12-2022

Chef-kok Rick, heeft voor een fantastische eetbeleving in eigen huis gezorgd. Het eten was van hoog culinair niveau, afwisselend en spannend! Bij vlagen vergeten dat we “thuis” zaten! Rick is een geweldige, zorgzame gastheer, met veel gevoel voor balans qua eten als zijn bescheiden “aanwezigheid”. Leuke toelichtingen op het eten en goede wijnadviezen. Alles was weer heel netjes achtergelaten. Een echte aanrader voor wie de “thuiskok” ervaring wil! De avond overtrof onze verwachtingen!