Inloggen

Gangmaker | 5 gangen + amuses | Pure en verfijnde smaken van een topchef!

Over Gangmaker

De passie voor koken is al op jonge leeftijd ontstaan bij chef Ewout van der Kolk uit Assen. Hij was al vroeg bezig met het bereiden van verse groenten uit de moestuin. Daar is dan ook zijn gedrevenheid ontstaan om eten met pure smaken te bereiden én het op een sensationele wijze te presenteren op het bord. De naam Gangmaker is natuurlijk niet voor niets, chef Ewout vindt ook het creëren van een goede sfeer erg belangrijk.

 

Tijdens zijn studie aan de Cas Spijkers Academie heeft hij veel ervaring en kennis opgedaan bij verschillende restaurants waaronder De Loohoeve in Schoonloo en Cour du Nord in Nooitgedacht. Vraag je Ewout om zijn stijl in het kort te omschrijven, dan horen woorden als smaken van het seizoen, pure ingrediënten, verrassende presentatie en verfijning daar absoluut bij!

 

“Pure en verfijnde smaken van een topchef!”

 

Wat kun je bij de CHEFSTBL van Gangmaker verwachten?

Gangmaker stemt na de boeking het menu en je speciale wensen persoonlijk met je af. Op de afgesproken dag komt chef Ewout privé bij jou thuis koken. Om te beginnen dekt hij de tafel met een laken, servetten, servies en bestek. Mocht je daar zelf een bloemetje of kaarsen aan toe willen voegen, is dat natuurlijk altijd mogelijk. Wanneer de tafel helemaal naar wens is en iedereen een plekje heeft gevonden, trapt chef Ewout af met de amuses. Hierna volgen nog 5 heerlijke andere gangen. Wanneer iedereen voldaan is en nog een afzakkertje doet, heeft de chef de keuken al blinkend schoon gemaakt!

 

  • Persoonlijke afstemming met de chef
  • Bijna volledige tafelaankleding (glaswerk op aanvraag)
  • 5 gangen + amuses
  • De chef laat de keuken schoon achter
  • Vanaf 15 personen komt er standaard bediening mee

 

Wat moet je zelf nog doen voor de CHEFSTBL van Gangmaker?

  • De tafel verder naar wens aankleden
  • Werkruimte vrijmaken in de keuken
  • Je laten verzorgen en genieten!

Diëten

Werkgebied

Werkt in een straal van 120 km rondom Assen en hanteert €0,50 per km aan reiskosten. Eventuele parkeerkosten worden achteraf in rekening gebracht.

Extra opties

  • Wijnarrangement

    O.b.v. 5 gangen

    € 38
  • Extra gang
    € 15
  • Kindermenu
    € 30
  • Eendenlever

    Bij het hoofdgerecht

    € 9
  • Kaasplank

    4 soorten Hollandse kazen

    € 12

Voorbeeldmenu

Dit menu is een voorbeeld, jouw menu zal de chef persoonlijk met je afstemmen op basis van je wensen.

Reviews (2)

4.4 uit 5
Kwaliteit van de gerechten 4.5
Professionaliteit van de chef 4.5
Totaalbeleving van de avond 4.0
Zou je deze chef aanbevelen? 4.5
Afstemming diner met de chef 4.5
  • Wim van Hulst
    16-02-2021 om 11:02

    Het was een hele leuke avond met heel erg lekker eten.
    Deze kok kan fantastisch koken!

    Voor liefhebbers van lekker eten zeker aan te raden.

    Nuttige Review 1
  • Bert en Pola Vonk
    11-02-2021 om 17:09

    We hebben een hele goede avond gehad, met heerlijk eten en een kok met passie, die graag over zijn werk vertelde.
    We hebben genoten,
    Nogmaals dank Ewoud

    Nuttige Review 2

Review schrijven

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Kwaliteit van de gerechten
Professionaliteit van de chef
Totaalbeleving van de avond
Zou je deze chef aanbevelen?
Afstemming diner met de chef

Reservering

Personen 1
Personen
Extra Opties 0
Heb je een kortingscode?
Kortingscode toegevoegd
Reservering Bekijken

Toegevoegd door Gangmaker

Ewout van der Kolk