Bekijk alle chefs

>

De Vuurplaats

Internationaal | 4 gangen | Kok aan huis

De Vuurplaats

Prijsberekening

Waar?
Wanneer?
Hoeveel personen?

Arrangement (6x)

€20

Reiskosten

€10

Servicekosten

€6,40

Totaal voor 2 personen

166,40

Over De Vuurplaats

Culinair duo Martijn Korving (Chef) en Janine Bakker (Sommelier) komen graag bij u aan huis om een wijn spijs beleving te creëren. De kookstijl van Martijn is creatief en verrassend. Het menu wordt samengesteld met lokale seizoen producten en bij voorkeur biologisch. Groente neemt een grote rol in de opbouw van de gerechten, waardoor vega en vegan liefhebbers aan het juiste adres zijn. Martijn haalt zijn inspiratie in de basis uit de Franse keuken, maar heeft zich ook in veel andere keukens verdiept. Zo is de Nikei keuken (een combinatie van de Japanse en Peruaanse keuken) 1 van zijn favorieten, samen met de Mediterrane en Nordic stijl. De laatste jaren heeft Martijn een voorliefde voor koken boven vuur ontwikkeld. Met de Argentijnse Asado als inspiratie. Janine is vinoloog en zoekt met plezier naar mooie wijnen die de gerechten van Martijn goed begeleiden. Janine is liefhebber van oude jaargangen Riesling wijnen en altijd op zoek naar mooie parels in wijnland. Martijn en Janine zorgen naast een smakelijk wijn spijs menu ook voor sfeervolle tafeldecoratie. Uw eettafel wordt omgetoverd tot een restaurant. Menu’s zijn inclusief aperitiefhapjes, brood/boter en friandises. We bereiden alles zoveel mogelijk voor waardoor we bij u in de keuken alleen nog de final touch aan de gerechten hoeven te geven. Na afloop ruimen we alles weer op en laten uw keuken weer spic en span achter.

Dit arrangement is inclusief

4 gangen

Amuse

Tafelaankleding

Servetten

Bediening

Brood

Voorbeeldmenu

Menu’s kunnen worden aangepast nadat je de boeking hebt bevestigd.

Ceviche van verse coquille & boven vuur gebrande kuit, citrus-soja marinade

Iberico presa steak, appel-knolselderij crème, gebrande prei, geschaafde spruitjes, shiso, dressing van geblakerde prei en citrus

Konijn ballotine met truffel & pancetta Gebakken witlof en appel, hasselback aardappel Tijm-jus

Bread & Butter pudding (brulee style), chocolade sorbet ijs

Kan rekening houden met

Vermeld dieetwensen of allergieën altijd bij je aanvraag.

Vegan
Vegetarisch
Halal
De Vuurplaats

De Vuurplaats

Lid sinds januari 2022

Bedrijfsgegevens geverifieerd


Om veilig te betalen en communiceren, is het belangrijk dat je altijd gebruik maakt van de CHEFSTBL website.

9.3

1537 klantbeoordelingen

Daarom boek je bij CHEFSTBL

Grootste aanbod geverifieerde cateraars

Direct online boeken

Duidelijke prijzen, nergens goedkoper

Gratis annuleren tot 7 dagen vooraf

team

Hulp nodig?

Ons team helpt je graag.

Stuur een WhatsApp bericht

Bel ons op +31 85 303 0203

Mail naar contact@chefstbl.com

Giftcard

beveiligd betalen met

Copyright 2022 CHEFSTBL. All Rights Reserved.