De culinaire traiteur | Frans | 5 gangen | Private dining

Over De culinaire traiteur

Wat kun je verwachten?

De culinaire traiteur stemt na de boeking het menu en je speciale wensen persoonlijk met je af. Op de afgesproken dag komt de chef bij jou thuis koken. Servies en bestek worden meegenomen. Jullie krijgen gedurende de avond 5 gangen geserveerd. Zodra het diner klaar is wordt de keuken netjes en schoon achtergelaten.

• Persoonlijke afstemming met de chef
• Servies en bestek
• 5 gangen
• De chef laat de keuken schoon achter

Wat moet je zelf nog doen?

• Zorgen voor voldoende werkruimte in de keuken
• Ruimte vrijmaken in de koelkast en vriezer
• Bijpassende wijnen of andere dranken verzorgen*
• Tafelkleed neerleggen*
• Tafel verder naar wens aankleden*

* Als extra bij te boeken

Kan rekening houden met

Het menu kan worden aangepast o.b.v. dieetwensen of allergieën. Vermeld deze altijd in je aanvraag zodat de chef meteen op de hoogte is.

Halal, Vegan, Vegetarisch

Menu

Alle menu’s kunnen worden aangepast o.b.v. je wensen en producten van het seizoen. De chef stemt dit met je af nadat je de boeking hebt bevestigd.

Steaktartaar | truffel creme | Parmezaan koekje | mini groenten | affila cress

Gebrande zalm | limoen creme | mini zoet/zure groenten | borage cress

vis van de dag | doperwten creme | geroosterde bloemkool | bearnaise saus

Zacht gegaarde steak | truffel aardappel | diverse groenten | rode wijn jus

Gemarineerde ananas | panna cotta | rood fruit | schuim van mango | astina cress