Over Chef de la Maison
Chef de la Maison staat voor ambacht, aldus chef Peter. “Wat ik bedoel met ambacht? Ik bak op de dag van jouw diner verse brioche en draai het ijs op terwijl je geniet van een amuse en een goed glas champagne”. Chef Peter Dantuma uit Heerhugowaard heeft een jarenlange achtergrond in horeca en catering op hoog niveau. Van privé diners tot grote evenementen met sterrenchefs. Deze uitgebreide ervaring, kennis en culinaire expertise past hij toe om voor jou een onvergetelijke ervaring te creëren.
Hij heeft veel ervaring opgedaan in allerlei keukens. Als chef-kok in een particulier hotel, onder de vleugels van diverse sterrenchefs en high-end catering; de kennis die hij in deze uiteenlopende bedrijven heeft opgedaan neemt hij nog elke dag mee in zijn kookkunsten. Een goed verzorgd diner kan voelen als een reis door meerdere landen, waarin je zintuigen worden geprikkeld door alle verschillende smaken. Het doel is om je te vermaken en te verrassen. Dit doet hij met verse ingrediënten en pure smaken
“Een ambachtelijk diner met pure smaken!”
Wat kun je bij de CHEFSTBL van Chef de la Maison verwachten?
Chef de la Maison stemt na de boeking het menu en je speciale wensen persoonlijk met je af. Op de afgesproken dag komt chef Peter privé bij jou thuis koken. Chef de la Maison verzorgd standaard servies, bestek en brood voor op tafel. Zodra iedereen klaar is voor het diner, wordt er afgetrapt met amuses. Vervolgens worden er nog 4 heerlijke gangen geserveerd. Tijdens het nagenieten, serveert chef Peter ook nog friandises bij de koffie en thee. Waarna hij de keuken schoner dan schoon maakt!
- Persoonlijke afstemming met de chef
- Huisgemaakte brioche
- Servies en bestek
- 4 gangen + amuses
- Friandises
- De chef laat de keuken schoon achter
Wat moet je zelf nog doen voor de CHEFSTBL van Chef de la Maison?
- De tafel verder naar wens aankleden
- Je laten verbazen!
Video
Diëten
Werkgebied
Voorbeeldmenu
Review schrijven
Toegevoegd door Chef de la Maison
Geef een reactie