BROOS.A'dam

Internationaal | 4 gangen | Kok aan huis

BROOS.A'dam

42 reviews

Superchef

9.6

Bekijk 9 foto's

Prijsberekening

Waar?

Wanneer?

Hoeveel personen?

Arrangement (6x)

€20

Reiskosten

€10

Servicekosten

€6,40

Totaal voor 6 personen

€166,40

Over BROOS.A'dam

De eettafel is de plek waar je samenkomt, waar verhalen worden gecreëerd en doorgegeven. Dit alles onder het genot van lekker eten en drinken – het vermaakt, verbindt en verbroedert. Chefs Merlin en Sebastiaan delen niet alleen de liefde voor elkaar, maar ook de liefde voor koken, eten en heerlijke wijnen. Urenlang tafelen met vrienden, familie of andere naasten aan grote tafels, dat vinden zij het allerleukst. Daaruit is het idee voor BROOS ontstaan, een fine dining ervaring (met wijn), een heerlijke Italiaanse shared dining tafel, een uitgebreide lunch of een luxe borrelplank. Als privé chefs aan huis en op locatie, maken ze alles mogelijk!

Dit arrangement is inclusief

Lees meer

4 gangen

Bediening

Brood

Tafelwater

Servies en Bestek

Voorbeeldmenu

Menu’s kunnen worden aangepast nadat je de boeking hebt bevestigd.

Amuse - Stroopwafel van biet, kastanje karamel en geitenkaas mousse

Zeebaars crudo, tijgermelk, kimchi en druif

Koolrabi ravioli, amontillado mousseline, prei en dashi beurre blanc

Diamanthaas met kalfsjus, gekarameliseerde pompoen, fondant aardappel en mosterdzaad

Malva pudding, tomaat, vanille, kardamon en hazelnoot crumble

Kan rekening houden met

Vermeld dieetwensen of allergieën altijd bij je aanvraag.

Vegan

Vegetarisch

Reviews

Chef score 9.8

Uit 42 reviews

Femke

21-01-2024

Wij boekten een 4-gangen diner, met wijn arrangement en tafelaankleding. Broos Amsterdam heeft het diner perfect verzorgd. De tafel zag er mooi uit, het eten was erg goed en de wijnen pasten goed bij de gerechten. Wij zouden Broos Amsterdam zeker nog een keer boeken!

Sarah

13-01-2024

We hebben een heerlijke avond gehad. Het eten was top. Lekkere wijn spijs combinaties, gewoon goed en niks op aan te merken. We bevelen BROOS aan iedereen aan.

Marijke Visser

08-01-2024

Merlin en Sebastiaan van Broos staan voor hoge kwaliteit, en ook voor bescheidenheid. Het 5-gangenmenu was van het begin tot einde top! Verrassende gerechten, lekker en ook mooi en aantrekkelijk opgediend. Aan te bevelen😁

Marijke Visser

07-01-2024

Huub van Vught

26-12-2023

Tijdens kerstavond hebben we een heerlijke avond mogen beleven met een supergoed verzorgd diner door BROOS.A’dam. De gerechten waren heerlijk, mooi en met perfecte bijpassende wijnen. Sebastiaan en Merlin het was geweldig en namens mijn familie super bedankt nogmaals. Familie van Vught