BROOS.A'dam

Internationaal | 4 gangen | Kok aan huis

BROOS.A'dam

14 reviews

9.9

Bekijk 11 foto's

Reserveren en extra opties

Waar?

Wanneer?

Hoeveel personen?

Prijs per persoon (6x)

€20

Reiskosten

€10

Servicekosten

€6,40

Totaal voor 2 personen

€166,40

Over BROOS.A'dam

De eettafel is de plek waar je samenkomt, waar verhalen worden gecreëerd en doorgegeven. Dit alles onder het genot van lekker eten en drinken – het vermaakt, verbindt en verbroedert. Chefs Merlin en Sebastiaan delen niet alleen de liefde voor elkaar, maar ook de liefde voor koken, eten en heerlijke wijnen. Urenlang tafelen met vrienden, familie of andere naasten aan grote tafels, dat vinden zij het allerleukst. Daaruit is het idee voor BROOS ontstaan, een fine dining ervaring (met wijn), een heerlijke Italiaanse shared dining tafel, een uitgebreide lunch of een luxe borrelplank. Als privé chefs aan huis en op locatie, maken ze alles mogelijk!

Dit arrangement is inclusief

4 gangen

Bediening

Brood

Tafelwater

Servies en Bestek

Kan rekening houden met

Het menu kan worden aangepast o.b.v. dieetwensen of allergieën. Vermeld deze altijd in je aanvraag zodat de chef meteen op de hoogte is.

Vegan

Vegetarisch

Voorbeeldmenu

Alle menu’s kunnen worden aangepast o.b.v. je wensen en producten van het seizoen. De chef stemt dit met je af nadat je de boeking hebt bevestigd.

Vijg met gekarameliseerde ui, mousse van gorgonzola en walnoot crumble

Groene Gazpacho met Burrata

Tataki van Tonijn met meloen, sesamkletskopjes en ponzu vinaigrette

Longhaas met saus van salie, artisjok creme en krokante zoete aardappel

Witte chocolade Panna Cotta, basilicum en mango coulis

Reviews

Chef score 9.9

Uit 14 reviews

Leonie & Pieter

08-08-2022

We hebben een fantastisch vier gangen dinner voorgeschoteld gekregen door Merlin en Sebastiaan, met uitstekend bijpassende wijnen! Bedankt voor jullie vriendelijkheid, uitstekende uitleg en voor het verzorgen van een prachtige avond! Alles wat vooraf werd toegezegd, werd meer dan waargemaakt! Bedankt!!

Silvia & Lodewijk

24-05-2022

Nog steeds aan het nagenieten van een heerlijk diner met tien personen, wat een feestje om Sebastiaan en Merlin in je eigen keuken te hebben staan! Prachtige gerechten, mooie aankleding en perfecte ervaring. Zou hen zeker aanbevelen!

Else Ringnalda

20-09-2021

Heerlijk diner met chefs Sebastiaan en Merlin. Vooral de zeebaars smaakte overheerlijk!

Dion

26-08-2021

Top avond gehad! Afstemming met Merlin & Sebastiaan was voortreffelijk. Eten was heerlijk zo in de eigen woonkamer. We hadden op een gegeven niet eens meer door dat we gewoon thuis waren. Gerechten waren zalig en de bijpassende wijn ook. bedankt!