@Gino’s | Internationaal | 4 gangen + amuse | Private dining

9.2
110p.p.
kitchen clutery icon cleaning spray icon Incl. servies + keukenschoonmaak

Bereken de prijs

typ en druk op enter

Aantal personen

Extra Opties 0
Heb je een kortingscode?
Kortingscode toegevoegd
Start reservering

Reserveren is vrijblijvend.
Je hoeft nog niks te betalen.

iDeal Bancontact SEPA Payaut Giftcard

Gino Statia
Lid sinds december 2021
company verified by CHEFSTBL shield iconBedrijfsgegevens geverifieerd
10 uit 5 reviews

Om veilig te betalen en communiceren, is het belangrijk dat je altijd gebruik maakt van de CHEFSTBL website.


CHEFSTBL logo

1435 klantbeoordelingen
CHEFSTBL team

Hulp nodig?


Over @Gino's

Gino is mijn naam. Opgegroeid op het warme Curaçao en op mijn 15e verhuisd naar het koude Nederland. Wat heb ik mijn geboortegrond gemist, het was behoorlijk wennen in Almere Haven. Ook op school was aanpassen aan de taal en cultuur lastig. Het eerste jaar kreeg ik niet cadeau en ik werd zelfs terug geplaatst in opleidingsniveau, niet echt motiverend kan ik je zeggen… Toch bleek ik mijn passie te kunnen vinden in de horeca vakken, fantastisch vond ik het! Koken deed me ook denken aan mijn oma “Welita”. Haar bonensoep, Tutu, kipgerechten en stoof zijn tot de dag van vandaag ongeëvenaard. Ingrediënten uit haar eigen tuin zoals papaya, mispel, zoete aardappel en de eitjes van haar eigen kippen…met mijn ogen dicht proef ik de smaken nog steeds hmmm. Welita is tot de dag van vandaag mijn grote inspiratiebron, ik mis haar iedere dag. Ik bleek talent te hebben en dit bracht mij als kok bij de beste restaurants van Nederland, daar ben ik trots op. Het bekende Kurhaus, De Fuik in Aalst, Treeswijkhoeve in Waalre en Zarzo in Eindhoven. Leerscholen om trots op te zijn! Zij hebben mij de ruimte gegeven om een eigen stijl te ontwikkelen, en dit zie je terug in mijn gerechten. Moderne gerechten met een Caribische twist. Frisse zuren van citrus, fruitsmaken en pepers combineren we met klassiekers. Private dining met watertandend lekkere gerechten, bereid bij u thuis! Volgens ambachtelijke en moderne methodes creëeren wij een culinair drie- tot zevengangendiner dat al uw smaakpapillen prikkel. Wij gebruiken duurzame en licht verteerbare ingrediënten en aantrekkelijke kleuren. Altijd vers en van de beste kwaliteit.

Neem contact op met @Gino's

Heb je een vraag over prijzen en beschikbaarheid? Start dan een vrijblijvende reservering. Heb je een andere vraag? Vul dan dit formulier in.

Naam E-mail Telefoonnummer Bericht

Wat kun je verwachten?

@Gino’s stemt na de boeking het menu en je speciale wensen persoonlijk met je af. Op de afgesproken dag komt de chef bij jou thuis koken. Servies, bestek en servetten worden meegenomen. Jullie beginnen met een verrassende amuse, waarna 4 gangen geserveerd worden. Zodra het diner klaar is wordt de keuken netjes en schoon achtergelaten.

  • Persoonlijke afstemming met de chef
  • Servies, bestek en servetten
  • Amuse
  • Brood
  • 4 gangen
  • De chef laat de keuken schoon achter

Wat moet je zelf nog doen?

  • Zorgen voor voldoende werkruimte in de keuken
  • Ruimte vrijmaken in de koelkast en vriezer
  • Bijpassende wijnen of andere dranken verzorgen*
  • Tafelkleed neerleggen*
  • Tafel verder naar wens aankleden*

* Als extra bij te boeken

Kan rekening houden met

Het menu kan worden aangepast o.b.v. dieetwensen of allergieën. Vermeld deze altijd in je aanvraag zodat de chef meteen op de hoogte is.

Halal, Vegan, Vegetarisch

Is gespecialiseerd in

Vis & Zeevruchten, Vlees, Wijn & Spijs

Bij te boeken extra's

  • Wijnarrangement
    €40
  • Extra gang

    Prijs per persoon

    €20
  • Extra gang + wijn

    alleen icm wijnarrangement

    €30
  • Deutz Champagne

    per fles

    €50
  • Pata Negra

    80 gram

    €17,50
  • Kaasplankje
    €13,50
  • Oesters

    12 stuks

    €35
  • Oesters

    Per dozijn

    €35

Menu

Alle menu’s kunnen worden aangepast o.b.v. je wensen en producten van het seizoen. De chef stemt dit met je af nadat je de boeking hebt bevestigd.

Kreeft | “Bakeljauw” | Dashi | Amandelen | gezouten garnaaltjes

Scholfilet | ui | “Sajoer” | Boontjes | Koriander.

Beef | Short Rib | BBQ | Knol | Gebrande groenten | gepoft graan.

“Quesillo” | Gezouten Karamel | Pistache | Rauwe melk | Hojiblanca.

CHEFSTBL logo

Chef score

9.2


Klantbeoordeling

10

Uit 5 reviews

Kwaliteit van de gerechten 9.6
Professionaliteit van de chef 9.6
Totaalbeleving van de avond 9.6
Zou je deze chef aanbevelen? 10
Afstemming diner met de chef 9.6

Klantcommunicatie

8.7

 

Gemiddelde reactietijd 51 minuten
Kans dat je aanvraag wordt geaccepteerd 78%

Reviews

  • De heer Westerlaken10

    17-05-2022

    Gino is geweldig. Als chef in de keuken, als gastheer, als gesprekspartner en als ondernemer is Gino inspirerend. Mijn vrouw en ik hebben genoten van een prachtige avond en dat kwam geheel door Gino, zijn gerechten en zijn aankleding van de avond. Het contact met Gino was helder en Gino was enorm flexibel om vanuit zijn specialiteiten mee te denken met wat wij graag wilden eten en kon ons daarbinnen schitterend verrassen. Bedankt, Gino!


  • Jara10

    08-05-2022

    Het diner was geweldig! De tafel en het eten zagen er prachtig uit. Gino heeft gevarieerde en bijzondere smaken geserveerd en wij hebben genoten. Zeker voor herhaling vatbaar!


  • Patrick Verberne10

    21-03-2022

    We hadden een gezellige avond bleven aan de keuken bar zitten in plaats van aan de tafel. zodat we konden bereiding zien en leuke gespekken met de chef hebben


  • Ellen Albers8.4

    13-03-2022

    Fantastische avond gehad. Gino is een bijzonder fijne man en goede kok. Mooie gerechten met een Caribische twist. Dank


  • Patricia10

    05-02-2022

    Wat een fantastische avond hebben we gehad! Gino was -als verrassing voor mijn verjaardag- ingehuurd kwam keurig op tijd en tot in de puntjes voorbereid. In het voortraject heeft Gino alles keurig afgestemd zodat aan alle wensen voldaan was. De gerechten (2 gasten hadden vegetarische gerechten en de rest vis en vlees) waren ster waardig, echt HEERLIJK! Het vlees smolt op de tong, de vis was perfect bereid en dat was met alle gerechten. Gino werkt heel netjes en op de achtergrond, hij heeft zelfs met handschoenen en een mondkapje de hele avond staan koken. Gino is heel aardig, bescheiden, een perfectionist en bovenal een GEWELDIGE KOK! Aan het einde van de avond heeft Gino de keuken weer spic en span achter gelaten dus echte verwennerij voor mij! Mijn aanbeveling: Gino is een topper, verdient een 10 out of 10 en zal hem zeker volgende keer weer vragen om te komen koken!


Schrijf een review