Over Vagus Culinary Studio
"We have a strong believe that through food we have the oppurtunity to communicate with others in a unique way". Vagus Culinary Studio uit Almere bestaat uit een team van Griekse chefs die klassiek opgeleid zijn. Ze delen allemaal hetzelfde doel: het uitvinden, ontwikkelen en creëren van de uniekste diner ervaringen voor hun gasten. Ze stellen hoge eisen aan zichzelf, ook als het gaat om duurzaamheid; bij een diner van Vagus kan je dus verwachten dat zij verse en lokale producten gebruiken van hoge kwaliteit. Qua stijl slaat Vagus Culinary Studio een brug tussen traditionele en avant-garde cuisine, met een hintje Mediterraanse roots. De heren hebben onder andere ervaring opgedaan bij: Funky Gourmet Athene (**), Vork en Mes, De Jonge Dikkert en W Hotel Amsterdam. Van een uniek en weldoordacht menu kan je dus zeker zijn bij hen! Het hele team communiceert overigens in het Engels.
Fantastische avond door de verrassend fijne gerechten, heerlijke combinaties. Leuke chef, aanrader.
Wij hadden een vegetarisch diner en het was erg lekker en veel verschillende smaken. Verder erg professioneel en gezellige sfeer.
Alles was top.
Wonderful experience - to have a great chef cooking a delicious meal for your family in the warmth of your own home is pretty special. All the dishes were perfectly balanced and really delicious, The whole dinner went very smooth and it looked effortless but that is the sign of a true master: thanks you Evangelos..!
Fantastic experience! Delicious food, beautiful table and great chef (Evangelos). We really enjoyed our evening and felt totally pampered. Would definitely recommend.