Inloggen

Over

“Wanneer ik kook en de mensen aan tafel genieten, dan is het alsof je samen een herinnering creëert”. Dat is het idee achter The Smoking Pan. Oprichter Kelton Rogers en collega chef Simone Consales laten je de echte mediterraanse smaken beleven. Chef Kelton is een professioneel opgeleide kok, maar de passie voor eten is altijd zijn drijfveer geweest. Tien jaar geleden begon hij zijn carrière in Canada, daar leerde hij hoe mooi lokale producten kunnen zijn. Zijn kennis van de diverse keukens heeft hij sindsdien in Amsterdam uitgebreid, en als souschef van het Intercontinental Amstel Hotel heeft hij mogen werken met de beste chefs in de business. Mediterraanser dan echte Italiaanse chef Simone krijg je het natuurlijk niet. Hij leerde de kneepjes van het vak in Sicilië en doet nog steeds niets liever dan mensen een geweldige avond bezorgen met zijn kookkunsten. Je kunt je dus voorstellen hoe deze twee heren hun krachten hebben gebundeld om tot de beste authentieke mediterraanse gerechten te komen, om voor jou en je gezelschap te komen maken. Bij The Smoking Pan komt één van deze twee toppers bij jou thuis koken. Simone communiceert in het Engels.

Advertenties

Reviews

  • Geweldige avond die onze verwachtingen overtrof. Chef was meteen thuis in de keuken.
    Heerlijke vegetarische gerechten met bijpassende wijnen.
    Voelde als een echte avond uit.
    Voor herhaling vatbaar!

  • Great guy, great food and great wine! We had a wonderful evening!

  • Kelton is een zeer vriendelijke en professionele chef. Het was erg prettig om hem in ons huis te hebben. Hij was binnen een paar tellen al thuis in de keuken en heeft ons een aantal erg lekkere gerechten voorgeschoteld. Al met al een super ervaring en een aanbeveling waard.

  • Gisteravond een diner gehad met vrienden volledig verzorgt door Kleton van de Smoking Pan. We hebben een fantastische avond gehad met heerlijke gerechten en zeer goed passende wijnen. Kleton is een topper en kan hem van harte aanbevelen.

  • We hired Kelton for our dinner after we got married in a private ceremony. Not only was this one of the best meals we ever had but we were also surprised by the company.

    The salmon tasted better than any sashimi we've ever had especially in combination with the cellery which gave it an amazing taste. The meat was so good even a butcher would approve it. But what definitely takes the cake was the tartar. The flavors were a mix of sweet, sour and salt, that melted in your mouth in perfect armony.

    All accompanied by the appropriate wines to each dish, carefully selected and explained in combination with the courses. On top of that, Kelton himself is a great entertainer. It can feel strange to have a stranger in your kitchen but after the first dish he was no longer a stranger. He is a charismatic chef and an interesting fellow who made sure we felt comfortable with him. Thanks for the fun evening and delicious food. We'll be sure to recommend you to anyone.

    Ps: I'll be sure to tell you about that paella.