Inloggen

Contact

Stuur vraag voor Soul Food

Naam E-mail Telefoonnummer Bericht
Ik heb een vraag voor de chef

Over Karim Homri

‘Soul Food Nourriture de l’ame’ staat voor: ‘het voeden van de ziel’. Waar eten mensen verbindt, nemen wij onze gasten mee op een culinaire reis. Chef Karim Homri uit Amsterdam kookt het liefst vanuit zijn Marokkaanse roots; met mooie specerijen en dagverse producten en – ingrediënten. Daarnaast spreekt de Aziatische keuken hem erg aan en is hij dol op experimenteren, ook is hij erg creatief op het gebied van veganistisch koken. Chef Karim heeft zijn ervaring opgedaan bij zaken zoals de Lindehof in Nuenen** , Las Palmas in Rotterdam en diverse stages waaronder Pure C, Oud-Sluis, The Jane en De Rozario. “De basis van mijn keuken zijn Arabische en Aziatische invloeden. Daarnaast staan groentes centraal en vervullen die een hoofdrol in mijn gerechten. Naast vlees en visgerechten willen wij onze gasten verrassen met de mogelijkheden van plant based gerechten. Met kruiden en specerijen zorgen wij voor ware smaakexplosies”. Samen met Maître Britt zorgt dit sprankelende koppel als Soul Food voor een onvergetelijke avond!

Advertenties van Soul Food

Reviews over Soul Food