Inloggen

Over

Chef Justin is afkomstig uit Curaçao en heeft sinds 2017 zijn eigen restaurant in hartje Rotterdam, waar hij bekend staat om zijn explosieve smaken. Just Rotterdam is Curaçao, en andere wereldse invloeden, op een bord. De missie is om zijn gasten culinair op te voeden en daarmee bedoelt hij: om ze te laten durven proeven. Chef Justin kookt met ingrediënten van de Caribische zee tot aan de Nederlandse bodem. Hij kookt vanuit zijn hart, zodat hij elke dag zijn creativiteit aan zijn gasten kan serveren. Koken met gevoel: Just is soulfood met finesse.

Advertenties

Reviews

  • We hebben een heerlijke avond gehad. 5 gangen was wel wat veel, maar het was erg lekker. En de mensen waren bijzonder aardig. We hebben genoten.

  • Genoten van de avond en het eten. Heerlijke combinaties van smaken. Zeker voor herhaling vatbaar.

  • Wat een fantastische verrassing voor mijn verjaardag. Een diner aan huis verzorgd door Just Rotterdam. Even na de afgesproken tijd kwamen 2 vriendelijke medewerkers aan de deur om mij en mijn familie een hele leuke avond te bezorgen. En ja, het eten was ook fantastisch. Ik kom zelf ook uit de Caribbean en herkende alle smaken en geuren uit dit gebied. Gewoonweg "dushi mes' (super lekker) en ook de uitleg door de medewerkers, Mats en Raynir, was erg goed en vermakelijk. Ze hebben voor een ontzettend leuke ambiance gezorgd. We hebben gelachen, gedronken en erg lekker gegeten. Een echte aanrader voor een unieke avond. Dank jullie wel. Masha masha danki. Tot een volgende keer! Evelyn Suarez-Kock

  • Wij hebben een geweldig fijne avond beleefd. Van tevoren hadden we al overleg gehad en alles goed doorgesproken. Stipt op tijd waren ze hier. Het diner was goed afgestemd op het feit dat er 2 vleeseters waren en 1 pesc0tariër en ook de wijnen waren hier mooi bij gekozen. De porties waren zeer royaal en alles was hoog op smaak. Het was erg gezellig en we kregen veel aandacht en informatie over het eten en de wijnen. Ook is de jarige in ons midden nog in het Papiaments toegezongen, echt leuk! Na afloop was in onze keuken niet te zien dat er gekookt en gewerkt was, zo netjes werd het achtergelaten. Dit is zeker voor herhaling vatbaar.

  • Heerlijke ontspannen avond gehad.
    Hele vriendelijke chef Justin en zijn collega, die de meest heerlijke gerechten serveerden.
    Absoluut de moeite waard!