Over Bram's Food Experience
Mijn naam is Bram. Sinds vorig jaar november ben ik voor mijzelf begonnen na meer dan een decennia in loondienst te hebben gewerkt.
Ik ben Frans geschoolde chef die altijd op hoog niveau heeft gekookt. Mijn ervaring heb ik opgedaan onder andere bij sterrenzaken zoals Restaurant Amarone, The Jane en Restaurant Seinpost.
Versheid en seizoens producten zijn de basis voor mijn menu. Hier gebruik ik wilde kruiden en bloemen wanneer deze in het seizoen zijn. Ik verras graag mijn gasten door herkenbare producten op een bijzondere manier te presenteren.
Bram is de perfecte chef. Hij verzorgt een gehele avond bij je thuis. Wat een luxe en zeker de moeite waard! Wij houden van lekker eten dat gecombineerd met lekkere wijnen, is voor ons een combinatie voor een top avond.
Bram heeft met ons meegedacht in oplossingen. Daarna ook de keuken netjes achtergelaten.
Bedankt Bram voor jouw inlevingsvermogen, toen wij telefonisch slecht nieuws kregen. Hoe wij toch nog van de laatste twee gangen konden genieten. Jij bent een topper en zeker tot ziens.
Het was genieten!
De persoonlijke aandacht, geweldige gerechten, kennis van de bijpassende wijnen met leuke weetjes en alles van een top restaurant maar dan thuis.
In de zomer komt Bram ook onze trouwerij verzorgen en zijn we een bbq feest in de tuin aan het plannen met de aanwezigheid van zijn kookkunsten.
In december hebben wij met 8 vrienden genoten van de kookkunsten van Bram. Het was in één woord: TOP! Heerlijke en mooi opgemaakte gerechten. En ook de vegetarische versies van de 5 gangen waren super! De afstemming vooraf was goed en Bram dacht mee over alles. De tafel zag er mooi uit en Bram gaat rustig zijn gang en beweegt relaxt door het gezelschap (met af en toe een gniffel om onze slechte grappen). Bram, bedankt! We hebben een top avond gehad!
Heerlijk gegeten, prachtige gerechten van hoog niveau. Was een top avond. Ook de kids waren zeer enthousiast.
Wat hebben we genoten van dit diner. Alles tot in de puntjes geregeld. Dit zou niet misstaan in een Michelin restaurant.
We zijn het volgende diner met Bram al aan het plannen.